海鹽奶蓋流心蛋糕，從你的胃流到你心裡

夏天相信很多人每天上班都是昏昏人慾睡

但是我就不一樣了

天天可以嗅到美食的香味

沉浸在甜品的海洋中，完全無法昏睡只想混吃混喝

今天就給大家帶來一款海鹽奶蓋流心蛋糕

讓你美味入心間

如果一口流不進去

那就在來一口

製作材料

海鹽奶蓋流心蛋糕的做法步驟

1.先將雞蛋打好

2.蛋黃加入糖粉和澱粉攪拌，一開始是很乾比較難攪拌，耐心點一下就順滑了

3.這是攪拌好的蛋黃糊比較黏稠的

4.奶鍋里加入奶小火煮至邊緣沸騰關火，倒入蛋黃糊里攪拌均勻

5.這是攪拌均勻的，再開小火，攪拌至稠狀，要不停的攪拌，小心粘鍋

6.這樣已經攪拌好了，關火

7.加入10克黃油攪拌融化……放入冷水裡降溫…隔著冷水哦

8.這裡開始做乳酪醬，乳酪加入糖粉和鹽攪拌

9.攪拌順滑你會發現很乾

10.加入酸奶攪拌就會順滑細膩好多了

11.加入我們做好的卡士達醬，攪拌呀攪拌

12.在加入淡奶油，攪拌呀攪拌

13.好啦，很滑很嫩的感覺哦，把它裝入裱花袋裡備用

14.杏仁片150度烤箱10分鐘，變色就好取出了

15.然後我們拿出做好蛋糕胚在中間挖個洞慢慢在洞的便便割開，擠入乳酪醬蛋糕會鼓起來的，填滿洞後再擠周邊，邊緣處有滴落感，撒上杏仁片就ok啦

ps：如果不知道戚風蛋糕怎麼做，可以參考我們之前的文章

怎麼樣？學會了嗎？

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