水溝里的野草，請別小看了它，價值相當高，能煲湯還是治病良藥

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在農村野外，最常見的東西就是野草了，無論是房前屋後、路邊、農田、山野林區，甚至是臭水溝里，都能看到各種各樣的野草，對於這些野草，其實除了老農民朋友以外，大多數人都不關心，畢竟現在生活條件好了，也不用像以前那樣去挖野菜野草來吃了，以至於很多人不認識這些野草，也不了解它們的價值。下面筆者就介紹這麼一種生長在水溝里的野草，它很常見，但是常被忽視。

在農村野外遍地都是野草，特別是春季到來之後，這些野草更是生長的旺盛，而在農村的水溝里，也有這麼一種野草在旺盛的生長著，它莖稈挺拔，葉子形似薄荷葉，與報春花科紅根草極相似，外形也與辣蓼相似，這種野草就是「大田基黃」，也被稱作「假辣蓼」。

大田基黃是我國一種常見的野草，幾乎是遍及我國各個省市的農村裡，它常生長在農村的水溝和農田裡。

對於一般生長在農田裡的野草，農民朋友都會把它當做害草一般除掉，但是對於大田基黃來說，卻有不少農民朋友很喜歡它，特別是經歷過饑荒年代的老農民朋友，因為別看大田基黃生長在農田和水溝里，感覺好像它是一種害草，但實際上它的價值卻是相當的高，不僅可以當野菜食用，還能當草藥使用，曾是許多老農民朋友手中的治病良藥。

那麼大田基黃具體有哪些價值呢？

關於食用的價值，據資料記載，大田基黃含有蛋白質、維生素、礦物質元素等多種營養物質，其嫩莖葉可食用，炒食或是煲湯都可以，不過在民間最常食用的方法還是煲湯，它煲出來的湯鮮黃，故名「大田基黃」，也有農民朋友稱它為「黃鱔草」或是「泥鰍菜」。

關於藥用價值，大田基黃全草及根均可入葯，據《中華本草》所記載，大田基黃味辛性涼，具有清熱利濕、涼血活血、解毒消腫的功效，可用於治療黃疸、瀉痢、目赤、吐血、血淋、白帶、崩漏、痛經、閉經、咽喉腫痛、癰腫瘡毒、跌打損傷、蛇蟲咬傷等癥狀。

所以可別小看了它哦，用對地方可是價值很高的。

各位朋友，你們了解「大田基黃」嗎？歡迎留言交流！

文/禾木報告、圖片/網路

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