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前幾天寫了一篇粽子的科普文章，一個讀者的留言，讓我思考了很多。

越來越多的人了解到，糖和米面等澱粉類主食吃多了，非常容易導致肥胖，糖尿病，脂肪肝，高血脂，心臟病等等問題。

可是，為什麼我們的父母不願意聽我們的，我們應該怎麼做，才能慢慢的改變他們的老觀念呢？

說實話，這個問題也一直在困擾我，我家裡有老人（奶奶），80多歲了，腦萎縮嚴重，老年痴呆症前期，每天什麼都不想吃，就只喝稀飯，吃麵條。

每次看到我，就苦口婆心的勸告我：「你怎麼這麼瘦啊，以前胖胖的多好，別傻了，不能不吃主食啊，再這麼瘦下去，會得病的。」

每次她這麼說我，我都微笑著說：「沒事的，你看看，其實我一點都不瘦，我一身肌肉。」

這兩年，我看著她的身體一天天惡化，我真的該說的都說了，但是，她一點都聽不進去，每次看到她，我真的很心疼，只能聽天由命了。

我只能這麼想，她已經無法改變，就讓她開心的多吃幾天吧。

面對這樣的老人，我們真的沒有辦法，但是，大部分70歲以下的老人，應該還有希望可以改變的，我們應該怎麼做呢？

首先，自己要變得更好

自己做到了，才能真正去影響別人。

現在，我的父母這一輩人，基本上已經認可了我的觀念，他們看到了我這幾年的變化，人瘦了，更加精神了，我還經常給他們灌輸正能量。

最重要的是，在我的影響下，他們也有一些變化，感受到了好處，所以，我們要做的是，自己先做到。

如果你想影響你的父母，你要做的不僅僅是低碳，其他改變也很重要。

生活要規律，健康，不要熬夜，愛運動，要徹底改變自己的生活習慣，生活狀態，還要變得更有耐心，情緒更加穩定。

讓他們看到你的改變，你變得更加積極，主動，有耐心，更加關心他們。

你還要多學習，多看，多給他們分享案例，我的文章有很多留言，可以讀給他們聽。

如果你比較胖，你給他們看低碳後的效果，給他們分享低碳後，你的身材的改變，精神狀態的改變，健康指標的改變。

主動去醫院檢測各種指標，血糖，糖化，脂肪肝，甘油三酯，這些指標非常重要。

只有讓父母看到實實在在的效果，他們才會真的相信。

我們還可以購買血糖儀，直接對比血糖變化，做實驗給他們看，吃一碗面，餐後血糖飆升，而吃低碳餐，餐後血糖的平穩。

如何和父母溝通？

要影響別人，溝通是最重要的，所有的溝通，70%的情緒，30%是內容，如果我們不尊重老人家，老人家肯定不會聽我們的。

一開始和父母科普低碳飲食，父母肯定不會接受，我們一定要把握幾個原則。

首先，不要攻擊父母

不要說下面這些話：你們的觀念都是不科學的，淘汰的，太落後了，不聽我的，你沒就會怎樣怎樣。

其次，不要沒有耐心

說幾句，父母不聽，就失去耐心，開始抱怨：那你愛怎麼吃怎麼吃吧，我也不管你們了，反正我就低碳了。

這樣的態度很不好，你讓父母感受不到你的誠懇，你的變化，他們甚至會認為，你不吃主食後，性格都變了。

所謂，精誠所至，金石為開，沒有誠意，別人是不可能聽你的。

再次，不要反擊父母

其實，我們在勸告父母的時候，父母反過來還會勸告我們，說低碳很不健康，這個時候，不要反擊。

當老人說你的時候，一定不要和老人家針鋒相對，笑著說，爸爸你放心吧，我好著呢，你可以給他看看體檢的結果，說一說你的狀態。

記住，這個時候一定要有耐心，心平氣和，不要和父母爭吵。

最後，我們的心態一定要好

不奢求他們一夜之間改變，如果他們做不到不吃主食，先改變一下，換成粗糧，最起碼升糖慢一點。

想辦法讓他們少吃一點，一日三餐，改成一日兩餐，也是不錯的選擇。

總之，我們一定要有耐心，讓他們慢慢改變，他們不可能一夜之間接受，改變。

條件成熟後，陪著父母一起實驗

如果父母比較開明，願意嘗試，可以和父母一起短期實驗，因為，徹底的習慣，行為改變，必須先看到效果。

好消息是，低碳飲食的效果真的立竿見影，穩定血糖只需要1個星期，就能看到非常明顯的效果，血脂下降非常快，脂肪肝改善也非常快。

可以先帶父母做一個檢查，主要看脂肪肝，甘油三酯，血糖，糖化血紅蛋白等重要指標。

低碳半個月後，再做一個檢查，效果會非常明顯。

了解父母的心態

父母的成長經歷和我們不一樣，從他們那個年代過來，經歷過吃不飽的日子，餓的時候，他們最想要的就是一碗白米飯，白面饅頭，一碗香噴噴的面。

不讓父母吃米面，一開始肯定是無法接受的，大部分老人的心態是這樣的：

『不讓吃好，活著有什麼意思』

你一定要告訴他，不吃米面，也可以吃好，其實米面沒有什麼營養，只是吃了很爽，因為刺激血糖，刺激大腦，分泌多巴胺（很爽的東西）。

真正有營養，健康的食物很多，不吃主食後，我們同樣可以吃得很好，一開始覺得吃不爽，只是不習慣，習慣了之後，真的同樣可以吃得很爽，很好。

還有一點，大部分老人都知道糖不健康，但是，還有很多人不知道，米面土豆等澱粉類食物，吃進去，很容易就轉化為葡萄糖，和糖的效果類似。

前幾天BBC的紀錄片，可以讓他們看一下，一碗米飯，就等於20塊方糖。

最後一點，先低碳，先不要求父母高脂，不低脂就好。

讓他們接受低碳難，讓他們接受高脂更是難上加難，我覺得，對於老人來說，高脂沒有低碳重要。

如果你有一定的經濟實力，悄悄的換掉家裡的油，換成好的脂肪，橄欖油，椰子油。

這點我們可能需要破一點費，大部分老人捨不得，只想用便宜的油，幾十塊錢一桶的植物油（5L），真的不要用啦。

關鍵的瘦龍說

其實，記住我們的大方向，能讓父母慢慢接受下面這幾個理念就成功了。

第一，少吃一點，更加健康，不要長期飽腹，沒事要餓一餓自己。第二，精製的糖，米面等富含澱粉的食物，吃多了真的很不健康。第三，減少哪些不健康的植物油，不要害怕好的脂肪。

只要他們了解了科學原理，你和他們講解的時候態度很端正，沒有針鋒相對，他們反駁，你也微笑對待。

相信我，父母也會反思的，一定要有耐心，慢慢來，慢慢灌輸知識，所有的溝通都要建立在尊重他們的基礎上。

我知道，我的讀者里，已經有一些中老年人，已經開始接受低碳飲食，我真的想聽一聽你們的思想轉變，你們是如何接受低碳的？低碳後，你們的健康水平，有什麼樣的轉變，感謝大家的留言，反饋，互動。

最後，祝大家端午節快樂，祝您和您的家人越來越健康。

（叨叨完了，是不是又說多了？）

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