胃不好，煮點粥，吃點水果，喝點茶？專家：別瞎吃
生活中時常能聽到這些話...
「你胃不舒服了？喝點兒小米粥吧」
「喝粥養胃，趁熱喝吧」。
「飯吃完了，吃點果盤吧。」
「睡前喝杯牛奶吧，睡得香。」
……
這些看似合理的飲食習慣其實對胃很不好。專家告訴記者，遇到不少有胃部不適的人求診，細問之下或多或少存在不合理的飲食習慣。
養胃，這六個飲食誤區，你有嗎？
誤區一
胃不好，喝點小米粥
的確，小米粥很清淡，看著很好消化，《本草綱目》又有小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」的記載，尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為「米油」，營養極為豐富，滋補力最強。
「喝粥養胃」這個觀念，是我們身邊的親友幫忙樹立的。但長期胃部不適的人，真的應該多喝小米粥嗎？
對於患有下列幾類消化性疾病的人群，大量食用小米粥是不恰當的，不但食用後會有不適感，甚至會引起病情加重。
首先，對於平時有反酸燒心、腹脹、早飽等消化不良癥狀的患者。
因為喝粥時並不需要咀嚼，導致口腔的唾液腺分泌減少，食物無法與唾液澱粉酶充分混合。此外，粥中的水分較多，過多進食會稀釋胃液，減緩胃部運動，不利於食物的消化吸收，從而加重癥狀。
其次，患有胃食管反流病的患者。
因為粥是流質食物，進食過多更易導致胃部反流，從而加重反酸燒心、胸骨後燒灼感等癥狀。
第三，糖尿病患者
糖尿病患者進食粥，則更容易引起血糖升高。
所以，小米粥雖好，並非適合所有患者。與粥相比，饅頭可以經過口腔充分咀嚼，與唾液澱粉酶充分混合，加之咀嚼運動可以促進胃液分泌及胃腸道蠕動，且饅頭製作需要發酵，所以更容易消化吸收。
誤區二
餐後吃水果 促消化
現在很多人都知道吃水果養生，一般餐後也會上水果盤，實際上餐後立馬吃水果對胃的傷害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白質等，這些食物在胃裡停留的時間大約為1-2小時，脂肪多達5-6小時，而水果停留的時間很短，這些先前吃進的食物就會阻礙水果前進，使水果停滯在胃裡，在胃裡的高溫環境下產生髮酵腐敗變化，產生酒精及毒素，導致脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。
同時，值得注意的是，並不是所有人都適合吃水果，比如胃酸分泌過多，長期飯後不運動，大量的胃液上涌如食道引起的食管黏膜損傷或病變，燒心、胸悶、反流、咽喉堵塞等癥狀出現的比較多，再發展可能還會出現嚴重的胸痛，如果再大量水果反而會加重。
誤區三
睡不著，喝杯牛奶
睡前一杯熱牛奶幫助睡眠已經成了很多人的習慣，的確溫牛奶能助眠，但是對一些本身胃部不適，特別是胃食管反流的患者是大忌。主要是因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖類等會引起胃酸分泌，使胃得不到休息，長期如此，在夜間空腹的狀態下可能會對胃造成損傷，加重反流癥狀。
誤區四
喝多了，泡壺綠茶
一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒，事實上綠茶和酒一起飲用會傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍。因為綠茶的咖啡因含量比較高，與酒混合，兩者相互作用會刺激胃粘膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會引發各種胃病，曾有過病人因酒後總喝綠茶「醒酒」，患上了胃潰瘍等慢性病。
誤區五
酒難喝，兌點飲料
近年來，不少人喜歡在酒中加上飲料「混搭」，這種時尚並不健康。碳酸飲料在胃裡放出二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快很多，從而加大對身體傷害。此外，兌了飲料的酒口感比較好，不由自主會多喝，會導致酒精攝入過量而造成傷害。
誤區六
吃飽了，溜縫喝點湯
俗話說「飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖」， 喝湯的時間很有講究。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，降低人的食慾。
但是飯後喝湯就不一樣了，這是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。但是也要注意，飯前喝湯也需適量，否則易沖淡消化液，降低消化功能。
文/北京中醫醫院消化中心 張天麒
健康報通訊員 錢文娟 健康報記者 程守勤
南京市中醫院脾胃病科主任中醫師 金小晶
編輯/管仲瑤
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