預防白頭髮，該如何食療

白頭髮是老年人的一種身體退化的表現，正常人從40歲開始，身體各方面開始退化，毛髮色素減退，但是有的青年人不到20多歲就開始有白頭髮，造成白頭髮的原因除了毛色發素細胞的減退還有很多因素，比如遺傳因素，用腦過度，壓力過大造成內分泌失調都可以引發白頭，還有就是疾病有慢性消耗性疾病和內分泌疾病的容易造成頭髮變白，患有白化病的病人不僅頭髮變白，皮膚和身體其他的毛髮也會變白。有些頭髮變白的朋友會去選擇染髮，染髮是一種使用化學原料來改變頭髮的顏色，經常染髮會造成頭髮的二次傷害，所以不建議大家染髮。

防止頭髮變白除了要適當運動，和注意休息外，還要即是補充身體中缺少的營養，多食用含蛋白質和銅的食物都可防止頭髮變白，下面給大家介紹幾道含銅和蛋白質的食物。

香爆烏賊——補心去熱

用料

烏賊，蔥，姜，食鹽

做法

1烏賊洗凈，切開去除內臟

2切蔥段，姜切片

3炒鍋放油，油熱後放姜，爆香，在放入洗好的烏賊加蓋悶煮3分鐘

4悶煮好倒去多餘水分，盛出備用

5炒鍋放油，油熱後放蔥，在放入烏賊，少量食鹽翻炒2分鐘即可

6烏賊本身有鹹味鹽不可以多放

烏賊肉中含有大量的銅元素和大量蛋白質，經常食用可以改善和控制白頭髮的數量。注意烏賊不能和茄子同食，容易引起霍亂。

何首烏蛋——烏鬚髮

用料

何首烏，雞蛋，鹽，黃酒，蔥，姜

做法

1將何首烏洗凈切片，用清水浸泡，雞蛋洗凈

2浸泡好的何首烏放入砂鍋內跟雞蛋同煮

3雞蛋熟後撈出去皮，在放回鍋中，加鹽，黃酒，蔥，姜，小火煮20分鐘

4關火在湯中浸泡至量即可食用

何首烏能補肝腎，烏鬚髮，雞蛋能養心補血，延緩衰老。適用於肝腎、虛損、精氣不足、鬚髮斑白之人食用。

另外還有日服一劑黑芝麻糊可以治療由肝腎不足引起的身體虛弱，鬚髮皂白，未老先衰，具有美容烏髮的效果。

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