冰箱存儲食物 防止串味有妙招

炎熱的夏季，冰箱的作用尤為凸顯。一些冬季放在陽台就能保存的食物，到了夏季常溫下很快就會變質。冰箱里東西一朵，串味的問題就會時有發生。經濟日報-中國經濟網提示，冰箱存儲食物，防止串味有妙招。

最有效的冰箱除味方法是物理隔絕。不同味道的食物可以分開在不同的冷凍抽屜里，冷藏室可以加擋板分隔不同的食物。一些冰箱冷凍冷藏室沒有嚴格分隔成小室，就無法採用這種辦法啦，只有採用密封包裝了。

密封包裝方面，萬能的網購能夠提供多種選擇。密封飯盒的密閉性能做好，是存放流質食物的最佳選擇。密封袋、保鮮袋可以有效節省空間，用來裝切好的蔬菜方便取用。有一些原本帶有是塑料包裝袋的食物，可以使用迷你塑封機等小工具再次密封。

物理吸附也是防串味的妙招。厚實的棉麻類毛巾，活性炭等吸附能力強的物品，放一些在冰箱里，都能有效吸附冰箱里的異味，能重複使用無數次。注意，這些吸附材料需要每過一段時間拿出來清洗晾曬一下。

在採取以上措施的時候，可以著重處理味道比較大的食物。新鮮的水果（榴槤除外）一般味道比較怡人，也不容易串味，可以正常防止。一些熟食肉製品則需要在保鮮袋裡存放。

另外，如果打算換冰箱，不妨嘗試一下著重防止串味功能的產品。

（中國經濟網）

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