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紐西蘭:大自然太厚愛的國度

紐西蘭(New Zealand)是位於太平洋西南部的一個島國。首都為惠靈頓,最大的城市是奧克蘭。這個不缺藍天與綠草的國度,會帶給你無比的熱情和生命力。

紐西蘭(New Zealand)是位於太平洋西南部的一個島國。首都為惠靈頓,最大的城市是奧克蘭。這個不缺藍天與綠草的國度,會帶給你無比的熱情和生命力。當你置身於斯,伸手在參天巨杉,就有如觸摸到原始森林的力量;暢遊于海灣區,時常有海豚跳出海面,穿梭在旁;在人煙罕至的原野上搭起帳篷,更有一種完全深入大自然的感覺。這個滿布天然花園的國度,四季景緻恰人,置身其中,滿目蒼翠綠林、仰首但見藍天白雲。

延綿遼闊的沙灘和湖泊、高聳人云的叢林、攀綠田園、深谷峻岭、美不勝收的景緻,猶如一幅幅不假修飾的自然風景畫,教人目眩神往。即使是城市也洋溢著一股獨特風格,別緻的建築、熱鬧的市集。紐西蘭由北島、南島兩個主島和斯圖爾特島、坎貝爾島等幾十個小島組成,境內多山,河流多短而湍急。北島多火山、溫泉,南島多冰川、湖泊。雖然紐西蘭歷史較短,文化古迹較少,但決不缺乏雄壯的自然風光。奧克蘭、北島溫泉城-羅托魯瓦、陶波、基督城、皇后鎮等,是不錯的去處,看看熱鬧的集市、以及波利尼西亞風格的建築,無不讓人流連忘返。

必游景點一:基督城

基督城位於紐西蘭南島東岸,又名「花園之城」,是紐西蘭第三大城市,紐西蘭南島最大的城市。基督城人口約327,211,地勢平坦。 基督城濃厚的英國氣息,藝術文化氣息濃厚,設施完備。 它把優雅的生活方式和有趣的文化樂趣有機地結合起來。安靜的雅芳河蜿蜒流過城市,古老的住宅建築構成了生動的藝術區,遊客乘坐重新恢復的有軌電車很容易參觀這裡。第一批從英格蘭乘四艘船隻到來的人於1850年開始在基督城居住,城市內壯觀的歷史建築和宏偉堂皇的花園傳頌著先人的業績。參觀歷史遺址、博物館、藝術館,享受高度發達的餐館業的美味佳肴。乘基督城的平底船或在雅芳河上撐船旅遊是一種令人難忘的經歷。

必游景點二:奧克蘭

奧克蘭(Auckland)位於紐西蘭北島,依海而建,景色優美,是紐西蘭第一大城市。奧克蘭四周被海洋和火山環抱,有美麗的港灣和壯觀的大橋,這裡吸引了世界各國的帆船愛好者,奧克蘭是全世界擁有私人船隻比率最高的城市,有「帆船之都」的美譽(每年1月的帆船競賽場面十分壯觀)。 奧克蘭是紐西蘭國際文化的薈萃地,城內有很多極富殖民地色彩的十九世紀建築物。對歷史文化感興趣,可以前往奧克蘭博物館參觀毛利族及波利尼西亞的歷史遺迹及資料,如毛利族雕刻及古老的用具等,也可以到奧克蘭城市藝術畫廊,參觀歐洲文藝復興時期的珍藏。在奧克蘭可以吃到地道、沒污染的海味,在臨近QueenStreet 和QuayStreet一帶,有很多韓、日、中風味的餐館,菜品新鮮,價錢也不貴,可以去嘗嘗。其中最值得一提的是日本菜,因為多是以海產品為原料,如龍蝦、魷魚、貝類等,加以鐵板燒、所以味道特別好。

必游景點三:惠靈頓

惠靈頓(Wellington)位於北島南段,背山面海,是個天然良港。在海洋性氣候的影響下,氣候溫暖,陽光充沛。惠靈頓是紐西蘭的首都,全國第二大城市,人口35萬左右,是國內政治中心及重要的商業中心,也是往來南北島的交通樞紐。惠靈頓文化氣息濃厚,彙集了國內藝術、時裝、飲食及夜生活文化的精華,到處是西方式的酒吧、咖啡館和街頭表演者。除了庫克海峽迷人的景色外,木質建築是惠靈頓的一大特色,五顏六色的木結構平房,掩映在群山綠蔭中。市區主要街道上,高樓大廈鱗次櫛比。叢市中心向北至皮頓有長達48千米的海濱車道;向西有電纜車通海拔120的凱爾邦公園,園內有百步噴泉。坐落在市中心的政府辦公樓建於1876年,是全球第二大全木建築物,因其外形呈蜂窩狀,故有「蜂窩巢」之稱。

紐西蘭美食以兼容並蓄、天然新鮮著稱。在這裡,陽光充足,降雨充分,遍布全島的火山灰土壤肥沃豐饒,令紐西蘭成為農業與畜牧的天堂。而大海則源源不絕地為紐西蘭送來鮮美的扇貝、笛鯛、鮪魚以及其它味道鮮美的魚類。

如果想品嘗地道的紐西蘭風格,可點羊肉、豬肉、鹿肉、鮭魚、小龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚、貽貝、扇貝、甘薯、奇異果和樹番茄(tamalillo)等烹制的菜品,還有最具代表性的紐西蘭甜點「帕洛娃」(pavlova),這是以白奶油和新鮮水果或漿果鋪在蛋白霜上製成的。除了大城市裡少數高級豪華餐廳之外,現代潮流走向更輕鬆的咖啡酒吧式餐飲風格。

異國料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、馬來西亞式和泰式。全紐西蘭共有900多家亞洲料理餐廳。到了紐西蘭,千萬別忘了多嘗嘗紐西蘭的葡萄酒。

必嘗美食一:紐西蘭三文魚

品嘗紐西蘭美食,絕對不能錯過紐西蘭三文魚。除三文魚刺身外,新鮮熏制的三文魚可做成沙律,配上芫荽、羅勒,以及少許辣椒和豆瓣菜,特別美味。

必嘗美食二:香草羊肉

紐西蘭人喜愛吃羊肉,且羊肉風味多種多樣。一歲的小羊味道較清淡,十分受當地人的喜愛。犢羊肉或羊肉常被用來做羊排,幾乎沒有羊膻味,肉質柔軟,因而成為紐西蘭最普遍的菜色之一。羊肉還常以香草腌漬,再炭烤或嫩煎,佐以醬汁,搭配芋泥或薯條,風味獨特。

必嘗美食三:蛋白蛋糕

蛋白蛋糕要把蛋白和鮮奶油放在一起攪打,然後烘焙,製作好的蛋糕還需點綴一些新鮮水果或漿果,據說是紐西蘭的國粹食品,喜歡吃甜品的人一定不要錯過。在鄉下,可以到當地人家裡嘗到地道的鄉村風味。


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