融百草香於牛骨湯，這家麻辣燙店外國人也很喜歡

文案 鹽稀飯兒 雨啊

圖源 瀟山

2012年底

在四川麻辣燙隨處可見的時候

楚老闆決心以東北麻辣燙進軍市場

於是在廣外的北校區附近

他擁有了自己的第一家麻辣燙店

而今他到新天地也開了一家店

東北麻辣燙主打

鮮與香

不同於四川麻辣燙的紅油底料

楚老闆以十幾味草藥做底料

並以牛骨熬湯

形成了具有草藥清香加牛骨鮮醇的獨特湯底

而店名百草香

也取自「融百草香於湯底」之意

從龍利魚到牛羊肉

從餃子到芝心年糕

從枸杞葉到紫蘇

從蝴蝶面到金絲面

從魚皮到菠蘿

自選食材不僅新鮮 種類也十分齊全

只要想到的，這裡全都有

廣外北校區的店能做這麼久

也是一種口碑的證明

看看那家店的外賣評價

也有很多老客戶的反饋

味道還是以前的味道

用心還是一樣的用心

接下來就給大家介紹下這家店的菜品~

以前只吃過麻辣燙

但是不加湯干拌的麻辣燙還是第一次見

分鍋將每個人自選的食材煮熟

淋上海鮮醬、麻油、醬油、辣椒油

撒上剁椒、豆角、香菜、蔥花

拌一拌讓每一種食材都沾上醬料

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辣椒的香味

麻油的麻

豆角的微酸

交織在一起

味蕾很輕易就被刺激起來

食慾也蹭蹭上漲

夏天吃帶湯的麻辣燙總是滿頭大汗

干拌的麻辣燙卻溫溫的吃起來剛好

而且相比帶湯的麻辣燙

干拌使辣椒的香味更加突出

也更加入味

乳白的牛骨湯底自帶草藥的清甜

喝一口湯嘴裡會微微回甘

麻辣燙有清湯和酸辣兩種口味

清湯更能嘗出湯底的清香

酸辣更適合愛辣的夥伴

當然如果你想吃辣又不敢吃太辣

那可以選擇酸辣湯底中的微辣辣度

酸辣與百草湯底結合

奇妙地碰撞出不錯的口感

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在韓式火鍋里才能見到的

芝心年糕

現在也可以加到麻辣燙里~

軟糯的外皮里是香滑的芝士

咬一口淡黃色的芝士就會溢出來

簡直不要太滿足！

而細如絲的

金絲面

在煮過後變得軟而有韌性

混著濃郁的湯汁嚼一嚼

很快就能吃完一整碗

楚老闆說在廣外的時候

很多外國朋友也很喜歡吃他家

他們經常三三兩兩地去

選各種各樣的食材，各吃一大碗

最愛是酸辣味的麻辣燙

吃完還不忘誇兩句「好吃」

除了好吃 這家店還不貴

人均15元左右

就讓你把肉菜蛋菇吃到飽！

愛吃榴槤的人

不會放過和榴槤有關的美食

而當泰國金枕榴槤與雞肉、魚膠組合

會發生怎樣的奇妙反應呢？

就是楚老闆烹制出的特別美食——榴槤雞

還未品嘗濃郁的榴槤甜香已飄滿鼻腔

喝上一口湯 清甜而不膩

先嘗一口榴槤肉

浸滿湯汁的榴槤肉被燉煮得軟糯

入口能感受到絲絲縷縷的香甜

滲入果香的雞肉 肉質細滑

榴槤的獨特與雞肉的鮮嫩 融合得天衣無縫

抱著一絲期待咬下魚膠

彷彿整鍋湯的精華都融入了魚膠中

沒有魚腥味只有甘美的口感

榴槤雞分為大中小三種鍋底

價格分別為38、68、78元

根據所選鍋底大小放入1-3個榴槤包

還有榴槤殼（硬殼裡那一層白色的瓤）

除了增加甜味

還有降火、美容、補血益氣等多重功效

榴槤全由老闆娘從泰國朋友處批發採購

口感和品質都值得信賴

如果嫌雞肉過於單調

還可以搭配店內其他自選食材哦

既有榴槤與雞肉的搭配

又有麻辣燙與麻辣拌

熱愛美食的你怎可錯過？

貝崗人兒一如既往地也給大家帶來了福利~

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— 福利回顧 —

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