揭秘！誰說敲西瓜不會回應？奉上挑瓜秘訣，個個皮薄又新鮮！

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要問夏天什麼水果最火

那一定是西瓜了

消暑降溫、解渴利尿

超市裡、水果攤到處都是

每次看到都忍不住抱一個回家

夏天到了

又到了吃瓜的季節

如何挑出最甜的西瓜呢？

西瓜

如何挑？

中國人會告訴你

敲一敲聽聽聲音就知道了

真的是這樣么？

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2016年網上貼出一張義大利超市的照片

讓「敲西瓜」火了一把

這家超市立了個牌

上面寫道：「尊敬的顧客，請您不要再敲西瓜了，

它們是真的不會回應的！！！」

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啥？西瓜都不讓敲了？

中國網友紛紛表示不服

並表示：沒有被敲過的瓜不是完整的瓜

還有小夥伴表示……

關於敲瓜來挑瓜究竟有沒有科學依據

網上有個很火的帖子

一個理論物理專業的吃貨，經過一系列力學、聲學分析，考慮到彈性模量對於西瓜的振動模式的影響，（此處略過N個專業術語及參考文獻）最終得出的結論是——這種敲擊實驗還真的是無損傷檢驗西瓜成熟度的最科學的方法。

也就是說，聲音略顯清脆的西瓜

大多是還沒成熟的生瓜蛋子，

而振動聲音略顯沉悶就表示西瓜已經成熟了。

敲瓜是有科學依據的！

吃瓜群眾敲瓜是正確的！

無意中成就一段傳奇啊！

當然如果非不讓敲瓜，

也不是沒有辦法~

這點事怎麼能難倒我們廣大的吃貨群眾？

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下面

教您如何不敲就能挑到又鮮又甜的大西瓜

吃瓜群眾必備妙招

01. 西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。

02. 顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

03. 西瓜紋路整齊的，是好瓜。

04. 西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，不要；若是捲曲圈起來的，很甜。

實在不會挑

還可以讓賣瓜大叔給挑一個

西瓜

如何保存

如果西瓜吃不完

我們的常規操作是

蓋上保鮮膜放進冰箱

可經常有人吐槽

這樣的西瓜

隔天從冰箱里再拿出來

總覺得有點串味兒

可總不能為西瓜單獨準備一個冰箱呀

今天跟大家分享一個好辦法

不用冰箱

吃不完的西瓜這樣保存放兩天都不壞

步驟超簡單

1、只需要保鮮膜，或者超市的食品袋，再準備一盆涼水。

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2、用保鮮膜將西瓜包裹住，然後用牙籤在保鮮膜上扎出一些小孔。

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3、將包裹好的西瓜慢慢放進涼水中（註：水不能超過西瓜表面），就這樣放個兩天都不成問題，這保存方法就跟放地窖中的原理差不多。

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當你想再次食用時，先把西瓜最上面一層（和保鮮膜接觸的那一面）切掉。不過建議大家，西瓜還是現切現吃的好；如果放冰箱最好不要超過24小時。

西瓜+保鮮膜=養細菌？

保鮮膜：這個鍋我不背

網上經常有保鮮膜包西瓜會繁衍細菌的傳言，有網友甚至表示「再也不用保鮮膜」。但其實，蓋上保鮮膜的西瓜在放入冰箱前可能已經受污染了。

細菌繁殖的速度取決於兩點，一是食物受污染的程度，二是食物的保存環境。覆蓋保鮮膜的西瓜容易滋生細菌，這不能僅僅看做是保鮮膜的問題。因為切西瓜的刀、砧板或裝西瓜的袋子，若沒有清潔乾淨，都有可能導致西瓜在放進冰箱前，就滋生了大量細菌。

所以說，這個黑鍋，保鮮膜不能背。

謹記

兩個「要不得」

不要當正餐吃

西瓜94%以上都是水分，它本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的熱量很高，它的卡路里是250千卡/千克。

也就是說，如果你每天吃一個大的西瓜，大概8斤，就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。

不要當宵夜吃

西瓜富含糖分，晚上睡前吃過多，會促進脂肪合成；而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部。

再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間一長，你的小肚腩就長出來了。

……END……

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