這種野菜被稱可治「糖尿病」，走進北方人的菜地，讓人看傻了！

馬鈴菜學名馬齒莧，也叫長命菜、安樂菜、酸米菜，它頑強地生長在農村的田間地頭，過去常被當成野草除掉。近年去河北老家，發現一個奇怪現象，村民人家菜地里不種蔬菜，反倒都有一片馬齒莧野菜地。原以為是主人懶不鋤地才讓菜地長荒，後來一問，聽傻了眼，原來，這是主人家特意為野菜馬鈴菜開闢的菜園。

村民們為何對這種"野草"情有獨鍾？原來，這是他們從電視上看到介紹說它有清熱解毒、消炎利尿，治腸胃病還能治糖尿病的功效後，才知道它是個好菜，後來對它奉為寶貝。

它身價大增的另一個原因，73歲的玄大媽說，近年村裡人得"三高"的多，尤其普遍血糖高，聽說這菜能治糖尿病，所以大家都把它當成藥來吃，不難吃還治病，一舉兩得。

玄大媽說，夏天這菜不用刻意去管它，哪裡長不用鋤，自然它就能長成一片。大媽在城裡生活的10歲孫女，周末到家後，就直奔她的馬鈴菜菜園，說采點中午炒著吃。

孫女不到十五分鐘就采了一盆，馬鈴菜下過雨後采，更顯得綠油油，水靈靈。

在當地，人們用開水焯後涼拌，也炒著吃，或做包子餃子盒子餡吃。雖然味道略酸，但人們偏偏喜歡這個酸味。村民們說，至少比買保健品省錢安全。

奶奶把馬鈴菜洗乾淨，孩子讓爸爸來炒，她說要素炒，不要加肉。

炒後端上桌的馬鈴菜，比起滿桌的大魚大肉，成為最不值錢的菜，可卻偏偏它最受歡迎，一會就被吃光了。（原創圖文，不得盜用，違者必究）

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