世界盃看球下酒，神器就是它！

世界盃如火如荼進行中！激情看球當然要配下酒神器啦！冷吃牛肉是最好的選擇了。廚友@阿拉兔兒蕾：冷吃牛肉是我最喜歡的自貢菜之一，這個或許不是正宗的自貢做法，但是味道那是杠杠滴！

冷吃牛肉

by 阿拉兔兒蕾

>> Photo by 阿拉兔兒蕾

··用料··

牛肉 干辣椒 大蔥

料酒 鹽 姜 蒜 青花椒

花椒面 辣椒面 五香粉 鹽

味精 糖 白芝麻

··做 法··

1 |牛肉切絲，加入料酒，大蔥，鹽，腌制十五分鐘。

2 |腌制牛肉的時間裡，我們來準備配料。姜切絲，蒜切片，干辣椒剪成馬耳狀。

3 |鍋里放油燒熱，油要比炒菜多，下牛肉大火翻炒直到顏色變深。

4 |改小火，下姜蒜花椒干辣椒炒香後放花椒面，味精，五香粉，鹽，白糖，白芝麻炒勻稍微翻炒一會兒入味即可。

5 |上桌！

··小 貼 士··

1 |一定要沒有節操的放干辣椒，這個菜我覺得吃起來香就是因為在辣椒裡面尋覓牛肉。

2 |我個人喜歡放很多糖進去。

3 |牛肉縮水厲害，切絲的時候不用切的過於小。

4 |牙口不好的童鞋，牛肉少炒一會兒吧，別太干。

··廚 友 的 作 品··

基本上一袋辣椒都搭進去了，仍然沒有達到那種在辣椒海洋里找牛肉的感覺，只能安慰自己，自家吃，肉多，實在。五香粉、花椒面，你也分不清什麼香味，只想一口接一口！再來口酒 乾杯

>> Photo by L-in

辣椒辣辣辣，好吃哭了，已成本人招牌菜，一周內連擼三次。

>> Photo by 狸貓小姐_

想著牛肉縮水厲害、沒有切太小、結果大條大條的嚼著很帶感、邊吃邊拍、根本停不下來

>> Photo by 77-MM

這幾天，俄羅斯世界盃已經刷遍了朋友圈，看球時候給親愛的ta做些啥吃的呢？優酷為你搜羅了世界盃美食清單，看世界盃的時候除了吃美食也記得上優酷看世界盃哦，進球就有紅包雨，還不快來領！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！