廚娘必備！用它拌面、拌飯簡直絕了

蔡瀾先生曾經把豬油撈飯寫入「死前必吃」清單。豬油這個東西，愛的人極其愛，不過它的腥味、高膽固醇、飽和脂肪酸，也讓很多人望而卻步。儘管很多人早就用植物油代替豬油，但飯菜的香氣卻差遠了。

不過近些年，在吃貨聚集的廣州，慢慢流行起一款油，不僅滋味絲毫不輸豬油，膽固醇遠遠低於豬油，油酸含量還高於豬油，這個新起之秀就是鵝油。因此在廣東坊間的餐桌上，鵝油撈飯、鵝油撈麵成為了大家的必點菜。

廚友@羞答答 的菜譜作品

廚友@Dr_Renee 的菜譜作品

鵝油不僅有動物油中的橄欖油之稱，而且化學性質還比橄欖油更加穩定，耐高溫，適用於製作糕點。《紅樓夢》里，就有賈母請劉姥姥吃兩道甜點的描寫，其中就一道就是鵝油做的松穰鵝油卷。

加入了酥脆香蔥的鵝油，對於上班族來說，更是壓箱底法的法寶。

簡單一碗米飯或者面，淋上一勺鵝油香蔥醬，立刻變身為人間美味。米飯和麵條，因為鵝油的緣故變得濕潤油滑，吃一口，伴隨著香酥蔥片被咬碎的「咔哧」聲，香蔥與鵝油的香味一起湧入口中，平凡的夜晚也變得無比滿足。

廚友@九份的咖啡店 的買家秀

市集店鋪「水鹵傳」家的黃金鵝油和香蔥鵝油，是廚友無限回購的單品。廚友@午夜飛行xtt的評價就簡單有力地表達了自己對這款鵝油的喜愛：「不需要太多言語，安利給無數人了。」

廚友@狐仙CC 的買家秀

確實，這瓶鵝油怎麼都好吃：陽春麵、小餛飩、臘腸飯、炒河粉、冬瓜丸子湯、曲奇餅乾、香蔥包……廚友@FisHer沸雪咖啡也把鵝油玩出了花樣：「水燒開，放一勺蔥油，一丟丟鹽和胡椒。然後家裡隨便什麼蔬菜葉子切絲，一把蝦皮，一點紫菜。五分鐘能燒好一個湯，而且很好喝。其次煮麵吃，一點蔥油，一點醋，很爽口。還拿來做過花捲也是很香。」

廚友@Miss pumpkin 買家秀

水鹵傳家每一瓶質地純粹，濃香四溢的黃金鵝油，都需要用三隻獅頭鵝，精選最優質的胸部脂肪，採用傳統古法萃取。

黃金香蔥鵝油中的蔥頭，則是選用廣東本地特有的紅蔥頭，在製作之前需要清洗數遍，剝皮，切片，腌制，全部都是純手工操作。然後再用鵝油爆酥，製作過程中對火候也是極為考究，出來的蔥頭酥脆極了。

廚友@菠蘿菠蘿蜜n 的買家秀

總之，這瓶鵝油，絕對是廚娘家中必備，能讓幸福感瘋狂飆升。現在下單，還有優惠哦！

廚友@菠蘿菠蘿蜜n評價道：

好吃到沒話講，加一點鹽直接可以下飯了，其他配菜什麼不需要的

廚友@貓貓的貓貓貓的貓評價道：

加了一撇鵝油的陽春麵，吃得連一滴湯都沒有剩

廚友@午夜飛行xtt評價道：

不需要太多言語，安利給無數人了

廚友@尐芊評價道：

已經被列入無限回購清單，好香好香，清湯麵里放一勺香炸了

廚友@歌歌小姐評價道：

性價比真高，好大的量！非常香，百搭，做得很紮實，感覺廚房就該常備一瓶，這個非常推薦！

水鹵傳 | 黃金香蔥鵝油/黃金鵝油 450g

黃金鵝油，55元包郵（原價65元）

香蔥鵝油，59元包郵（原價69元）

優惠僅到6月29日

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