茶道｜戀上宋種東方紅

宋種「東方紅」即為宋種茶樹，現鳳凰山區百年以上的老樅宋種有多棵。

無性系。小喬木型，中葉類，晚生種。二倍體。為鳳凰單樅花蜜香型珍貴名樅之一，也是宋代4株老名樅之一。1958年成品茶曾送給毛澤東主席鑒嘗，故取名「宋種東方紅」。

植株高大，老樅母樹高5.8m，樹冠幅7.8m，樹姿半開張，分枝密度中等，葉片稍上斜狀著生。葉長橢圓形，葉色淡綠，富光澤，葉身內折，葉面微隆起，葉尖漸尖，葉齒稀銳，葉質厚軟。

「東方紅」之於鳳凰茶猶如唐詩中之於李杜，可以說是單叢之代表。嗜鳳凰單樅茶者無不聽聞過「東方紅」的名號，但真正能體其真味的卻是甚少，只因真正的東方紅母樹已是耄耋之年，產量日益減小，因此價格一直高漲不下，基本上每年都早早被預訂一空。

東方紅的香型為黃桅子花蜜香。

湯色橙黃明亮，滋味濃醇爽口，蜜味顯，回甘力強，極耐沖泡，有高山老樅之「特韻」。

春茶貯放到年底有「返春」現象，香味更優。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！