400斤重的金槍魚，凍好切割時就像在切石頭，切面比石頭還光滑！

金槍魚是日本人最喜歡吃的海鮮之一了，他們喜歡把金槍魚做成生魚片來吃，把金槍魚的魚肉切得極薄，然後蘸著醬油和芥末一起吃，而且這金槍魚的價格也是很昂貴的。去日本旅遊的很多國人都在日本吃過金槍魚，對這種魚肉的印象都很不錯的，但是你吃過金槍魚，見過金槍魚被凍成石塊樣被切割的樣子嗎？今天就來帶你見識一下，保證讓你大開眼界！看到圖中的這隻金槍魚了嗎？它的重量足足有400多斤，此時的它剛從速凍冷庫里拿出來。

已經被凍成石頭樣了，之所以冷凍它，一是因為這樣更加容易保存，二是冷凍後可以殺死裡面的寄生蟲，日本人很喜歡吃生的金槍魚的，如果不凍殺死裡面的寄生蟲，是很容易中招的，畢竟這魚類是很容易感染寄生蟲的。

在把這條金槍魚拿出來之後，就被眼前的這位師傅，慢慢的推到機器上，反它切割開來。

很快，就把這條400多斤的金槍魚切成兩半了，看看那金槍魚的切面多麼光滑啊，簡直比切出來的石頭面還要光滑，看來凍得非常硬了！

怎麼樣，這種處理金槍魚的方法看著是不是挺過癮的，想不到魚肉被凍後，看起來也像石頭一樣吧？

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