8間私藏新體驗，親測推薦！
「哥哥，哥哥，這裡是哪裡呀」
「喔~這裡不就是太平山嘍，好多遊客都會來這裡的。在太平山上呢，你可以見到全香港的景色的。」
「那裡呢？」
「那裡？那裡不是維多利亞港嗎？一到夜晚呢，你望過去就會看見好多好多的燈，很美很美的...」
留住這時光
忘記他
張學友
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還記得多年前聽到這首歌，開頭的這段對話就深深吸引著我，那時對香港的憧憬是那麼地美好~
然而時至今日，我依舊愛著香港。
很多人覺得香港繁忙壓抑，人們骨子裡透露著拒人千里的高冷。但如果你想在香港尋求浪漫，尋找新鮮感，過閑適的慢生活，它可能會比世上任何一座繁忙都市都豐富多彩。
將香港壓縮在48小時內對我來說是遠遠不足夠的，但以這48小時，讓你意猶未盡地離開，才會期待我們下一次的相遇...
DAY 1
12:00 方榮記
如果你對香港的司機說去九龍城侯王道85-87號，沒有人會知道這個號碼代表的意義。但如果你說去方榮記，他們便會恍然大悟說，方榮記嘛，沒人不知道的。
不愧是蔡瀾極力推薦的「打邊爐」勝地，方榮記不止是名氣響，味道確實一等一的厲害！
選擇方榮記的原因是沖著它50餘載的沙爹鍋底和上等鮮切牛肉以及生猛海鮮。老式炭爐的傳統至今依舊被保留在店。
將炸魚皮浸在沙爹鍋中泡軟，無需什麼醬料已足夠入味；象拔蚌做刺身，冰涼清脆的口感停不下來；最後用濃湯煮一鍋河粉，簡直蝕骨銷魂！不過要注意的是，這裡每份的分量都大的超出了想像，兩個人吃要慎點。
15:00 Elements
九龍站上面的圓方（Elements）或許不及IFC和海港城那般為人熟知，但卻不遜於任何一間購物中心，甚至更適合另闢蹊徑，避開大眾遊客的族群們。況且晚飯就在上方，下午正適合在此走走逛逛。現在港幣的匯率非常好，買東西狠划算！
在這個逾百萬尺的空間內，分為金木水火土5大區域，你想找的世界購物品牌，各種餐飲娛樂應有盡有，更難得的是在意想不到的角落不時隱藏著一些小創意，將大自然帶進建築當中，恍如在綠洲中行走。
19:00 天空龍吟
在澳洲生活了近9年，遊歷過不少國度的我竟然在香港看到了一生中最驚艷的夕陽。我去香港的幾天因為8號風球轉3號至1號的原因，天空中總是大片陰雲中露出一小圈的藍天白雲。
然而沒想到，或許是緣分使然，本來定的晚上7點鐘的位子，我們提前了20分鐘到店。一落座就看到遠處金光漸露，不消5分鐘，那片金光就從海平面蔓延至眼前，好似灑在心間，有種油然而生的感動。
這樣的奇景就是在香港最高建築ICC中101層的日本料理-天空龍吟中看到的。天空龍吟作為香港米其林二星餐廳，是東京米其林三星龍吟（RyuGin）開在海外的第一家分店。
這裡每天只開晚餐，目前只供應一套11道菜的菜單。這套菜單吃下來，記憶最深的首先是第一道清爽的海膽面，一口吃下去的新鮮味覺會讓你迫不及待期待接下來的每一道。而後是外脆里嫩的口感，所有的魚蝦蟹類外殼都做到十分薄脆，咬下去都能聽到清脆的聲響，而裡面卻是非常鮮嫩的。刺參、粥、湯、煎烤，到最後的抹茶，幾乎所有的日式料理精髓都能在一套菜單里找到，每一道都有不同的驚喜，可以說是目前吃到過的最滿足的日本料理，非常推薦！
Tips：搭配清酒的話人均大概在3000港幣+每位，需做好至少一個月的訂位準備，除非你有很硬的關係啦~
22:00 OZONE
同樣身處ICC的香港麗思卡爾頓酒店不僅是全球最高酒店，其酒吧OZONE也是全世界最高的酒吧（位於118樓，約海拔490米），由日本公司Wonderwall設計。吃完飯搭電梯去到103層轉OZONE專屬電梯即可抵達。OZONE的設計以城市中的伊甸園為主題，從踏進專屬電梯開始便能感受得到。電梯的牆身由不同大小樹葉紋圖案的皮革拼貼而成，時尚又具格調。室內空間的風格也有所區分，每一處相連又似獨立，坐在不同區域就能體會不同的感覺。難得的是還有半露天的露台，在118層感受戶外的舒適，俯瞰維港，單憑這一點都足以前來朝聖~
DAY 2
10:00 香港文華東方客房早餐
如果在香港只能選擇一間酒店來住，我一定只會選擇香港文華東方酒店，住過4次的我很有底氣說出這樣的話。作為媒體，嘗新是很重要的，而我卻把4次都給了老文華，愛慕之情不言而喻。
雖說喜好這種東西非常個人化，但我總相信香港文華東方會吸引到各種各樣的人，因為在這裡，你可以找到大多酒店都沒有的「家的歸屬感」。你不會聞到所謂「酒店的味道」，不會聽見空調或是走道中的聲音，最出彩的是一個SMART智慧型燈光調控系統，這個燈光調控地恰到好處，譬如最亮的燈光適合在睡前洗漱時點亮，而中檔適合營造氛圍，半夜起身去洗手間開最弱的一檔剛剛好！年歲雖長，高科技卻狠發達，連新開酒店都望塵莫及！
在香港，你想找到什麼的樣的海景酒店都有，但香港文華東方的海景房卻是最讓我著迷的，試過發獃一整天都不會膩，只想賴在窗邊，吃飯喝酒看海聽歌。
我平時是一個不吃早餐的人，睡覺是我認為人生中最不能耽誤的事。但每次在香港文華東方，為了一份陽光早餐我寧願少睡三小時！如果你是一人入住，強烈建議去到樓下的餐廳用早餐，尤其是工作日的早上，很多人並不是住店客人，只是在周圍的辦公樓里上班，經常會在這裡吃個早飯，或許早飯就已經開啟了一天的工作，那種和社會精英一同吃早飯的感覺很特別。
但如果你是兩人入住，那客房送餐便是一定要嘗試一次的體驗！中式、日式、英式、文華早餐或是單點都可以。如果點兩份，那麼餐車進門的時候你會驚訝於它的分量，滿滿一桌都放不下！銀制的冰桶茶具刀叉帶出了舊香港上流社會的優雅，每一個單品都做到了色香味俱全，不枉我們買了瓶香檳，讓早餐的氛圍更加曼妙了~
Tips：客房早餐不包括在房間含雙早的價格里，需另外付費哦~
14:00 SEVVA
如果你在香港問人家哪裡的下午茶又有海風吹景觀又好東西又好吃，十有八九就是SEVVA。附近上班的人下了班都喜歡來sevva的露台喝一杯酒，而慕名而來的外地客便不能錯過這裡名副其實的網紅甜品，不只是外表，是真的「有內涵」。
香港的濕度讓我念了很久的招牌棉花糖蛋糕一出來兩分鐘便蓬鬆感不再，所以一定要第一時間拍照，不然就會塌掉，但不妨礙蛋糕本身的層次感，不會過分甜膩，甜品一族兩個人吃掉一個是絕對沒問題的！
19:00 文華廳
作為米其林一星的文華廳主打的是傳統正宗的粵菜，在香港文華東方酒店頂樓25樓的位置，被認為是香港最美的餐飲場所之一。沒錯，這裡的裝潢是我迄今為止見過的最喜歡的粵式餐廳，以新做舊，可謂是真真正正的坐古觀今。文華廳內牆壁上裝飾著絲製的原創繪畫，琺琅亮漆包金吊燈、富有懷舊色彩的鳥籠裝飾，一切都在展示著典雅華貴的氛圍。 在城市星光點點的夜色下享用浪漫晚餐，是在香港絕對要嘗試的愜意之事！
很早以前就慕名試過了家喻戶曉的文華廳點心，中午時段幾乎是很難訂位的，就連住店客人也沒辦法開後門。此番嘗試了下晚餐，竟然也超出了我的預期。個別點心也在晚餐時段供應，比如蝦多士、化皮乳豬件、叉燒等等都值得一試。松茸花菇竹笙燉菜膽素湯味道鮮美；京蔥小尖椒爆黑豚，入口即化的肉質很驚喜；海參雞粒炆飯也非常入味；最後送的三件美點一看就是傳統點心的樣子，在外面也很難吃到了。
22:00 Quinary
2017年的世界50佳酒吧第40，2018年亞洲50佳酒吧第15，去香港一定要拔草Quinary。小小的店內分為卡座，沙發座和吧台位，第一次去的朋友推薦吧台，可以看到調酒師們精湛的技藝。
這裡最有名的，幾乎人人必點的就是上面這款marshmallow duo和earl grey martini了。兩杯小瓶裝absolute vodka with marshmallow milkshake，淡淡的，很可愛，搭配旁邊兩根軟軟的威士忌浸漬棉花糖，擋不住的少女心。
馬天尼上面的雲朵其實也很女性化，綿綿的泡泡有淡淡的酒香，酒味不會很重，適合第一杯品嘗。
剩下的你可以交給調酒師做推薦，他們會根據你的喜好來打造，不需要辛苦的翻酒單啦~
後記
去了那麼多次香港後，每次能有一天窩在酒店裡其實是件很幸福的事。沒有人會打擾你，可以安安靜靜的享受城市與自我的對話。大多數人都會選擇住在九龍看中環，但我卻格外偏愛中環望出去的風景。時不時可以走到海邊碼頭吹吹海風發發獃，也不會有很密集的遊客。如果每天晚上可以在香港文華東方做一場浪漫的夢，讓紅酒瑪德琳蛋糕玫瑰果醬伴隨入眠，就是我要的幸福了...
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