這明明是米飯，你卻告訴我這是義大利面，意麵都長得這麼奇怪嗎？

之前去一家披薩店吃飯，在菜單上，孤陋寡聞的小夕發現一張關於意麵的奇特圖面，明明是一粒粒分明的米粒，服務員卻說這種上米粒型意麵，雖然樣子像米，但其本質上是面。這就很神奇了，麵條不應該都是長長的一條嗎，怎麼還有這種奇怪的形狀。

義大利面傳說是馬可波羅在咱們中國玩的時候，發現咱們的國土上居然還有麵條這種人間美味，就把它帶到義大利去了。經過了這麼多年的發展，意麵也不已經是普普通通的長條型了，畢竟天天都吃長條面也會吃膩的不是。所以意麵的家族就發展的很龐大了。

大體上看來，義大利面主要分這麼幾類：實心粉，通心粉，寬麵條，細長麵條，細線狀的細面和包肉餡的小方塊形義大利麵餃。怎麼樣，是不是被嚇到了。平時總是聽到的小小意麵，沒想到有這麼多類吧。

接下來給大家詳細介紹幾款特別形狀的意麵。

1斜管面

斜管面，看名字就知道為什麼取這個這個名字了。麵條是斜切的，中間是空的。就好像咱們平時喝奶茶用到的粗吸管的底部那樣。不過表面有紋路。這樣做的原因呢是因為這種形狀中間空的部分與表面的紋路能夠吸附更多的醬汁，所以適合搭配各種醬一起吃。

2螺旋面

螺旋面是一小段一小段的，旋轉著上升。看著它就能想起來童年玩的竹蜻蜓，有沒有很像。不過這短短的樣子，又和毛毛蟲的長度有些類似，所以吃起來還是有點怕怕的。這種奇怪的形狀也可以很好的吸附配料，主要是吃著也好玩啊。

3千層面

聽著名字，是不是想起千層餅了呀。沒想到面還有這麼大一片的，簡直比西安的褲帶面還寬呢。感覺說它是餅也沒有違和感。這個他們義大利人一般是用來做烘焙的，先把面煮了，然後塗上醬料和乳酪之類的東西進行烘焙。

意麵的形狀還有很多樣子呢，不過小夕覺得意麵的口感還是比不上咱們本土的麵條。不知道大家愛不愛吃意麵呢？

（本文圖片來源於網路，由私房美食熱評小夕原創，未經允許不得轉載）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！