一招制服你挑剔的味蕾——意麵也能這麼好吃？

哈嘍，大家~

胖胖和鱈魚的小廚房又如期開張啦!

提到意麵，

大家的第一反應應該是『番茄肉醬面』吧，

就是傳統的紅醬。

其實意麵醬也分為很多種——

青醬、白醬、黑醬等等。

今天，

胖胖要教給大家的就是——

蘑菇培根白醬意麵

1.原料：

這張圖就是我們用到的部分原料的牌子，某寶上都有賣~

2.首先，準備原料：

口蘑切片、洋蔥切碎、西蘭花掰成小朵、培根切成小塊。

3.鍋中放入少許油燒熱，將培根炒至微微焦黃；

加入適量黑胡椒調味；

4.加入口蘑、洋蔥翻炒，炒至口蘑變軟、洋蔥出香味；

5.鍋中加入100g奶油、200g牛奶、3大勺意麵醬、少許混合香料、適量鹽，攪拌均勻；

6.加入全部西蘭花，一起燉煮5分鐘左右，至西蘭花軟爛、湯汁濃稠；

7.這個時候可以開始煮意麵了；

鍋中放水，多加一些鹽，水燒開後，加入意麵；

8.我們用的是長條的意麵，按照包裝上的說明計時8分鐘，面就煮熟了。

9.醬汁熬好後，嘗一下味道，如果不夠咸再加入適量鹽，即可出鍋；

把醬汁澆在煮好的意麵上，表面撒上少許芝士粉，就完成啦~

「胖胖小貼士：

1.炒蘑菇和培根的時候，用黃油代替植物油會更香；

2.蘑菇一定要完全炒熟、炒軟，再放入牛奶等燉煮；

3.不同形狀的意麵，需要煮的時間可能不一樣，要注意看包裝上的說明；

4.沒有現成的白醬，也可以不放；但是混合香料和黑胡椒一定要有！

5.奶油和牛奶都是香甜口味的，所以鹽一定要加夠，建議出鍋之前嘗一下湯汁的味道；

6.注意別吃太多，撐著了

」

美味的蘑菇培根白醬意麵，

你學會了嗎？

大家還有什麼想吃但不會做的美食，

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胖胖和鱈魚｜在這等你

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