放了一晚上的白開水會致癌？專家教你健康喝水

喝水是最簡單的養生方式，說到喝水，大家都覺得很簡單，但是很少有人真正養成科學的喝水習慣。有些人一下喝兩三杯，隨後等四五個小時都不喝，或者白天不喝，晚上喝很多，這樣對身體都非常不好。特別是心臟功能不好的人，更不能這樣喝水。

如何健康飲水？

煮沸3分鐘水質才最健康

幾乎所有人都認為，從安全渠道獲得的飲用水是沒有健康隱患的，因為它很乾凈、不會變質。但事實上，如果忽略飲水的細節，再乾淨的水也有變質的可能，並悄悄危害身體的健康。

要了解水是怎麼變質的，要先從它的來源說起。人們日常喝的水大體有兩種桶裝的純凈水和自家燒的開水。合格的純凈水都是嚴格按照國家安全飲用水標準進行處理的，只要運輸環節做得好，各方面指標就都是達標的。自己家裡燒的開水都是煮沸的，但很少有人知道，水燒開後應繼續煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水裡的氯化物。煮沸3分鐘後就要關火，因為如果煮的時間過長，會導致水裡的亞硝酸鹽增多，而亞硝酸鹽是一種公認的致癌物質。

加蓋晾至25℃-30℃最佳

在煮水的過程中，其中的有害物質該蒸發的蒸發、該殺滅的殺滅，但不要認為這樣就萬事大吉了，因為在喝水的過程中還有很多健康雷區。

例如，剛燒開的水不要急著喝，應晾到25℃-30℃再喝，在自然晾涼的過程中，有利於殘留的氯的揮發和鈣等固體物質的沉澱，使水質適當軟化。在晾涼的過程中，最重要的一點是一定要蓋上蓋子。這可不單單是為了避免落灰塵這麼簡單，在空氣流通不好的室內，每立方米空間中的細菌數可達上萬個，這個數據是很驚人的，如果將水敞開蓋子暴露在空氣中，勢必會受到細菌的污染。同樣的道理，如果前一天晚上晾開水時沒蓋蓋子，這杯水就成了繁殖細菌的溫床。

一杯水的壽命最長16小時

隔夜的水到底有多「臟」？專家提醒，隔夜水裡的細菌總數比生飲自來水還要高。實驗表明，用水壺燒開的水，在空氣中放置16個小時後，其中檢測到的大腸菌群數目就會嚴重超標，不再符合目前國家飲用水的標準。正因為污染水的來源主要是空氣中的細菌，所以即便是純凈水、蒸餾水等，只要敞口放置，結果都是一樣的

可見，水從被倒進杯子的那一秒鐘開始，就進入了飲水「保鮮」的倒計時。如果你早晨接了一大杯水，之後便開始忙忙碌碌，想起來端起杯子喝一口，想不起來就放在桌上，可能直到下班，這一杯水也沒有喝完，第二天早上口渴了，便又端起杯子就喝，這個時候你一定想不到，看起來毫無異樣、喝起來也毫無異味的水，早已經變質了，你喝下去的不僅是水，更是細菌。

正確的飲水方式

1.喝水過多、過少都不利於健康。一下子飲水過多，即使沒有水中毒，但大量的水積聚在胃腸中，使人胸腹感到脹滿，還會沖淡胃液，導致胃腸的吸收能力減弱。而飲水過少，則不能令身體真正吸收、利用。正確有效的飲水方法是：一口氣將一整杯水喝完，而不是隨便喝兩口便算。

2.養成定時喝水的習慣，不要口渴了才想起來要喝水。口渴，實際上是體幾已經嚴重缺水，人體很多器官可能已經受到脫水的傷害，因此不要等到身體告訴你它「缺水」了才喝。

3、喝水不要太快太急，否則這樣無形中會把帶著的很多空氣一起吞咽，容易引起打嗝或是腹部脹氣。腸胃虛弱的人，喝水更要慢。劇烈運動後的喝水方法是，先用水漱漱口，潤濕口腔和咽喉，然後喝少量水，停一會兒，再喝一些，讓機體慢慢吸收。

對身體不利的水

生水：生水中含有各種各樣對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。

老化水：即死水，也就是長時間儲存不動的水。

千滾水：即在爐上沸騰了一夜或很長時間的水及電熱水器中反覆煮沸的水。

蒸鍋水：即蒸饅頭等的蒸鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。

隔夜開水：久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。所以，開水最好當天喝完。

早晨的自來水：經過一夜的時間，自來水在管道中容易滋生細菌，所以，晨起後，先打開水龍頭放掉一部分水，再流過來的水就相對比較乾淨。放掉的這部分也不要浪費，洗臉或是打掃衛生什麼的給用掉。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！