為什麼那些難喝的茶,還是有人喝得下去?
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
前幾天喝到一泡極難喝的銀針。
Miss李小姐送的,說是2015年的針,針身飽滿,芽頭直壯,顏色也豐富,黃綠白灰都有,看上去就是自然陳化的樣子。
看來邂逅了一泡好茶。開心地準備燒水泡了它。
等水開的功夫,聞一下味道,卻傻了眼。一股楊梅酸,撲面而來,帶著地下室的霉味,不幹不爽,不潔不凈,總之是一種極不舒服的味道。
不甘心,還是泡了它。
第一衝的水衝下去,就不想再喝了。因為干茶里那股子楊梅酸,糟菜味,夾著沉腐的氣息,臭得熏人。
李麻花是個不怕死的,說,我要喝一喝這存壞了的茶,到底是什麼味道?然後她就喝了一杯。
喝完就吐了。
我問她,女俠,是什麼味道?
她邊用白牡丹漱口,邊吐槽:太難喝了,水又薄又清稀,味道還臭,像我們福州的酸筍的味道。
(*&^%$#@
幸好本村姑沒喝。
李麻花漱完口,歪在一邊,邊畫畫邊感慨,為什麼這麼難喝的茶,miss李為什麼喝得下去呢?真是搞不懂她的味覺。
我回她:都是真愛啊!
《2》
有時候,我們不免遇到這樣的問題,一款明明極為難喝的茶,我們聞到氣味就想吐,根本不想往嘴裡喝。但有的人卻讚歎著「好香!好喝!」,一滴不剩地喝下肚去。
還有的時候,我們明明覺得一款茶又苦又澀,還沒有絲毫香氣,喝一口就麻掉整條舌頭,有的人卻甘之如飴地喝著,並且毫不掩飾對這款茶的讚賞。
這是為什麼?
是在演科幻片么?或者是表演行為藝術?
都不是。
我仔細觀察過讚賞這些茶的人的眼睛,他們當時說的話,表的態,都是真誠的,發自肺腑的。
那為什麼同一泡茶,我和他們之間,會得出截然相反的兩種感受呢?
是品茶水平有高下之分么?不是!!
是因為,夏蟲不可語冰,井蛙不可語海。
《3》
《莊子集釋》卷六下《外篇·秋水》北海若曰:井蛙不可以語于海者,拘於虛也;夏蟲不可以語於冰者,篤於時也。
簡單翻譯一下,住在井裡的青蛙,眼界只有井口那麼大,跟他說大海是多麼遼闊,多麼壯美,它是聽不懂的,因為它沒見過。而跟生活在夏天的蟲子,講冬天有大雪,會結冰,它也肯定是不相信的,因為,它根本沒有生活在冬天過。
不得不說,庄生,真的是一位非常有智慧的古人。
他說的很多哲理,到現在還十分的警醒世人。
比如村姑陳就發現,莊子的這兩句話,很適合前文提到的喝茶怪現象:明明不好喝的茶,村姑陳覺得難喝得要命,有的人如甘之如飴。
用莊子的話來解釋,就通了。
覺得難喝的茶好喝的人,並沒有做偽,他是真覺得好喝。因為,他並沒有機會喝到更好的茶。
就像井裡的青蛙,沒見過大海,所以不知道世界上還有大海這樣的地方。
在這些茶客有限的眼界里,喝到這泡茶就是最好的,最頂級的,所以,他以為這就是最好的茶,這就是好茶的標準。
所以,你跟他說,這泡茶不好,還有更好的茶,他會兩眼一瞪,你吹牛!怎麼可能還有比這茶更好的茶?這就是我喝過最好喝的茶!!
於是,不思進取的人,他的喝茶水平,也將止步於此。
《4》
想通了這個道理之後,村姑陳就出去跑步了。
跑著,經過水果店,發現一個媽媽在給孩子買桃子。一種是有機的桃子,一種是普通的桃子。
有機的桃子貴,普通的桃子便宜。價格差了2倍。
媽媽拿起普通的桃子,給孩子聞了聞,說,香吧?!我們就買這個。
母子倆買了一大袋,媽媽提著桃子,孩子滑著滑板,開心地回家了。
我看著這母慈子孝的畫面,深感於這位母親的賢惠和當家過日子的能力。她是李麻花的好榜樣。
突然之間,腦中靈光一現,本文標題提出的這個命題,並非只有「井蛙不可語海」這一個答案。
還有一個,就是經濟基礎決定上層建築。
像這位母親,她並非不知道有機桃子更好,但經濟條件所限,不願意那麼奢侈,於是選擇了普通的桃子。並且主動告訴孩子,這個桃子更好,我們選這個。
這種心態,跟喝到難喝的茶還大聲讚賞的心態,是一樣樣的。
喝到苦澀的茶,還大聲讚賞好喝;喝到做舊的老白茶,覺得不是做舊茶,是真的老白茶;或者喝到楊梅酸味的老白茶,認為這就是正常口味.......這些情況,都是因為,不願意去購買更貴的茶,不願意在喝茶這件事上花費更多的經濟成本。
所以,他們認為的「這茶好喝」,是有條件的「好喝「,是建立在性價比基礎上的」好喝「。
他們在說「好喝」的時候,有一句潛台詞沒有說出來:以性價比而言,這茶真的好喝!
《5》
除了上述兩種情況之外,還有沒有別的情況,會把難喝的茶,當成非常好喝的茶喝下去呢?
當然是的有!
比如,你的領導泡的茶,你的客戶泡的茶,再難喝,你也要微笑著喝下去,並且禮節 性地讚賞,嗯,這茶真不錯!
領導和客戶,通常不會自己買茶喝,大多數時候是別人送的。
有的時候送的是好茶,有的時候也就送的普通的茶。反正他們也不怎麼喝得懂,一看是有品牌的,就覺得是好茶,歡天喜地拆開來喝。
有的時候,送的茶太多,他們喝得慢,岩茶喝到返青,白茶沒存好受潮發酸,都是有的。
這樣的茶,不但要大口喝下去,你還得硬著頭皮說好。
要是有膽子在客戶面前,直接批評,你這茶很便宜買的吧?你這茶好澀!
那估計這個單子就不要跟了。
而要是直接批評領導的茶不好,這個月的小鞋子,你是穿定了。
《6》
當然了,喝到難喝的茶,還當成好茶喝下去的情況,還有一種。
那就是,你跟這位制茶師,果然是真愛啊!
他做的這麼難喝的茶,你照樣會覺得好喝,如果不是味蕾出問題了,那就是真愛。
或許,他就是上輩子埋了你的那個人。
今生,你是來報恩的。
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