吃這麼多「賴果」，我賭惠陽人不知道有這麼多品種！

「桃園三結義，張飛在腹里；

去了關雲長，方知是劉備。」

猜猜是什麼水果？

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荔枝上市正當季

今年荔枝大豐收

這一季，

吃荔枝少於100顆的寶寶

要加油哦~

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話說作為惠州人

荔枝吃了那麼多年

對於荔枝的品種你知道多少呢？

來來來

科普時間到

了解荔枝才能吃到更好品味荔枝哦

糯米糍nuo mi ci

又名米枝，是惠州人熟悉的又一荔枝品種。7月上旬成熟，果實屬心臟形，略扁，果柄歪斜。

外形特徵：初上市黃臘色，旺期鮮紅色，果形勻稱，殼摸上比桂味平滑很多，個頭較大，肉厚，核小。

口感特徵：糯而嫩滑，果肉肥厚，核細如米，入口香甜，含糖量高達百分之十五以上，比其它品種都蜜味得多。

淮 枝huai zhi

傳說古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝抱入懷中，「懷枝」這個品種故而得名。懷枝，又稱淮枝、槐枝等。淮枝是晚熟品種，7月上旬上市。

外形特徵：果實飽滿，近圓球形，蒂平；果殼厚且韌，深紅色，龜裂片平滑，排列不規則，近蒂部偶有尖刺，密而少；皮色多呈純粹、鮮艷、討喜的紅色

口感特徵：肉乳白，軟嫩多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。吃完後嘴裡還會有點澀，屬於中上等品種。

妃子笑fei zi xiao

別名落塘蒲、玉荷包。杜牧有詩「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」妃子笑這個品種就是這樣得名的。聽名字就很高卡有木有？妃子笑是早熟優質品種之一。

外形特徵：個大、飽滿、顏色對比特別明顯，經常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，別看整體顏色發綠，其實很甜，核很小。果實近圓形或卵圓形，果中大。

口感特徵：肉厚、核小、味甜，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，質爽脆，多汁，味清甜帶香，品質風味優良。

掛 綠gua lv

廣東增城的荔枝珍品，封建時代列為貢品，6月下旬至7月上旬成熟。《嶺南荔枝譜》記述，其果「蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭；一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時紅裝相間，一綠線在貫到底，改名。」

外形特徵：掛綠果實扁圓，個頭不大。龜裂片平，縫合線明顯；果蒂帶有一綠豆般的小果粒；果實成熟時紅紫相間，一綠線直貫到底，「掛綠」一名因此而得。

口感特徵：果肉細嫩爽脆、濃甜多汁、清甜幽香。在2001年、2002年舉行的掛綠拍賣會上，曾創下單顆55.5萬元的天價。

黑 葉hei ye

又名烏葉荔枝，6月上中旬成熟上市。其粗生，葉色濃綠近黑，故稱黑葉。黑葉原產廣東，為福建、廣東、廣西、台灣等南亞熱帶沿海一帶廣泛種植的古老地方品種。

外形特徵：果實短圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平；皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯。

口感特徵：肉質堅實爽脆，香甜多汁，多數為大核。

三月紅san yue hong

因該品種在農曆三月下旬成熟，故名三月紅，屬最早熟種。

外形特徵：果實呈心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙。

口感特徵：核大，味酸帶甜，食後有餘渣。

水晶球shui jing qiu

廣州優稀荔枝品種，以肉質爽脆，肉色晶瑩潔白，酷似水晶球而得名。陳鼎的《荔枝話》記述：水晶球「白花、白殼、白白、由核，而漿如血，味甘，香沁肺腑」。

外形特徵：果實近心形或近圓形。果肩略聳，果頂鈍圓，中等大小，平均單果重18～20.6克。果皮淺紅色，皮薄，龜裂片較疏，裂片峰銳尖刺手，縫合線不明顯。果肉乳白色，半透明，尤顯晶瑩。

口感特徵：果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細小，為荔枝中的精品。（沒吃啊沒嘗過，想吃想吃的舉舉手？）

圓枝yuan zhi

圓枝又名水東或水東黑葉，5月下旬或6月上旬成熟。分布於廣州市郊和珠江三角洲各縣，因適宜水多栽植和葉片尖長，近似黑葉而得名。

外形特徵：果實短卵圓形或歪心形，果肩邊高邊低；龜裂片略平寬，深紅色。

口感特徵：果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。

蘭竹lan zhu

一般於6月下旬成熟，為中熟品種。這個品種在福建省荔枝產區均有種植，主要分布在漳州市一帶。在龍海市九湖鎮，該品種種植面積較廣，使該地有「荔枝海」之稱。

外形特徵：果實心臟形，果項豐滿；果梗細；龜裂片中大無刺，大核居多。

口感特徵：味甜而酸，品質中等，除了用作鮮食，還有其他用途，比如制干或釀酒。

白糖罌bai tang ying

又名蜂糖罌、中華紅。該品種果肉爽脆，味清甜，是廣東省品質最優良的早熟品種。主要產於茂名市的高州、電白等地，有一千三百年以上的栽培歷史。

外形特徵：果歪心形或短歪心形，中等大，果皮薄，鮮紅色，龜裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略長四邊形或多角形，大而疏，果肩一邊平，一邊稍斜，果頂渾圓或鈍。

口感特徵：果肉乳白色，肉質爽脆，少汁，味清甜，帶有蜜味。

陳紫chen zi

又名狀元香。該品種主產自福建莆田、仙游等地，系福建的主栽品種，7月中下旬成熟。果實色香味俱佳，為鮮食優良品種，有「果中皇后」之稱。

外形特徵：果實橢圓形，中等大，果皮鮮紅，果肩一邊平一邊微聳，果頂圓。龜裂片小，微隆起，排列較整齊，龜裂片大小不一；裂片峰毛尖；裂紋淺而窄；縫合線不明顯。

口感特徵：果肉蠟白色，肉質滑軟，全大核，橢圓形，褐色部分薄，果汁多，風味甜帶微酸。

荔枝的品種居然這麼多

漲姿勢了，對不對？

其實上面列出的只是常見的幾種

荔枝品種遠遠不止這些哦

話說那珍貴的掛綠、水晶球、陳紫……

給小編各來100顆好不好？

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最後小編也要弱弱提醒下

荔枝雖美味

但是不要太貪嘴哦~

你最喜歡的荔枝品種是什麼？

歡迎留言分享哦~

上西子圈，知惠州事

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