雞精和味精到底有何區別？雞精和雞有沒有關係？這才是真相！

味精，很多人都再熟悉不過了。我們平時吃的小辣條裡面就加有很多味精，有些人說味精吃多了對身體很不好，會致癌，其實這是一種錯誤的觀念，味精的成分就是一種氨基酸，可以放心吃。

味精其實只是含有單一的谷氨酸鈉的調味品，谷氨酸鈉是味精的主要成分。而谷氨酸作為人體中一種必須的氨基酸，其廣泛存在於日常生活中各種食物中。

除了味精以外，還有一個它的「同胞兄弟」——雞精。雖然大部分味精的包裝上都畫著肥美的母雞，廣告中也不乏「濃縮雞肉精華」這樣的概念，但其實，雞精，就是稍微高端一點點的雞肉味的味精。

如果非要說味精和雞精的區別，那麼大概就是：味精是由一種氨基酸組成的，而雞精是由多種氨基酸組成。並且這兩種都不會對身體造成危害。

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