老式全蛋海綿蛋糕做法，真的是超簡單哦，切塊，小小甜甜一口一個

主料： 低筋麵粉大概150g左右； 輔料： 雞蛋6個，白糖6勺，鹽少許，玉米油20g；

配方： 在無油無水的碗里打六個雞蛋，碗要大，不然等下打發蓬大了會溢出來。

加入一點點鹽巴，和六勺白糖，就是一般家庭喝湯陶瓷的湯勺，有的地方叫調羹。

1檔攪拌，直到顏色變淡，體積變大，然後提速到最大，轉圈打發，直到提起打蛋器蛋液低落不會馬上消失。加入過篩的麵粉，可以分三次，按個人習慣，快速從下往上翻蛋糊，直到麵粉和蛋糊完全均勻，看不到白色麵粉。

加入玉米油，或者別的色拉油，不要味道特別重就行，然後攪拌均勻，用上，由下往上翻，烤箱預熱165度以後，鋪上油紙，倒入蛋糊，用力震兩下蛋糊，把氣泡震出，放入烤箱，中層上下火，165度，20分鐘。

烤完，把油紙撕去，切塊。

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