夏季吃燒烤要注意哪些地方？

夏天到了，很多人們都喜歡戶外擼串，叫上幾個好朋友，一起談天論地，吃串喝酒非常的愜意，但是不注意分寸容易導致健康問題，那麼夏季吃燒烤要注意哪些地方？

01

烤串時候，注意不要烤青菜、水果等食物，因為這類食物烤一下就容易變焦，導致致癌物非常高的，所以掌握不好火候，不宜烤青菜、水果等食物

02

烤串時，盡量不要喝過多的啤酒，因為烤串過程中，往往會出現一些苯並芘和氨基酸等物質，與酒類容易發生反應，導致人體消化系統出現問題的。

03

吃燒烤時，盡量先腌制肉類，或者塗上一層烤肉醬然後再烤，這樣不僅更有滋味，而且能減少燒烤產生的致癌物的。

04

烤海鮮的時候，注意一定要徹底的烤熟，因為海鮮裡面含有一些耐熱性比較強的致病菌，一定要加熱80°以上才能將其殺滅的，所以一定要徹底烤透了。

05

烤肉時候，盡量用菜葉卷著肉吃，這樣既能補充維生素，還能大大的降低烤肉產生的致癌物質，起到一定解毒作用，可謂是一舉多得的。

06

吃烤串時，注意剛烤好的串不要迫不及待的立即吃，非常容易燙到嘴唇以及口腔、消化道等等，引起一些病變的，所以最好放涼了再吃。

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