蛤蜊絲瓜湯不可多得的小清新菜肴

絲瓜的清香和豆腐的嫩滑，加上蛤蜊原汁原味的鮮味，是夏天不可多得的小清新菜肴~

食材：內酯豆腐400克 蛤蜊200克 絲瓜300克 油1湯匙 黃酒1茶匙 鹽少許

1.備好絲瓜，內酯豆腐，吐乾淨泥沙的蛤蜊洗凈

2.絲瓜去皮洗凈後切成滾刀塊加入鹽抓勻，豆腐切小塊，備好薑片，蔥花

3.鍋內水開後把蛤蜊_倒入，等口開了，加入黃酒後撈起

4.熱鍋倒入油，溫油下入薑片爆出香味

5.先把豆腐倒入，加入鹽調味

6.倒入清水燒開後把腌制好的絲瓜撈起加入

7.燒至絲瓜熟後把蛤蜊加入，大火燒開後加入少許白鬍椒粉提味後熄火出鍋

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