火了15年的鹵鵝店，在南方有錢都吃不到！這次終於來北京了！

喜大普奔啦老鐵們！

在廣東無人不曉的鹵鵝店空降帝都

簡直是一個大寫的「正點」

剛剛入駐在朝陽大悅城

能碰到全靠緣分

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火爆到什麼程度呢……

真的有客人特意千里迢迢坐飛機跑來吃

到底什麼樣的美味有這般魔力

來來來，快和小編一探究竟吧！

（文末有超大福利哦~）

「日日香鵝肉飯店」創立於2003年，15年發展歷史的老字號，成為廣東那一帶最知名的鹵鵝品牌，受到國內餐飲界的好評無數！創造了日客流超千人，日翻台高達13次。

這家店的口號是——日日新鹵不隔夜！為了讓客人吃到高品質的鹵鵝，每天現鹵現賣絕不過夜，每一道工序都極為講究，後經過改良的滷製讓鵝肉香氣濃郁，馨香不膩。

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一進店就被這整牆的榮譽獎項震撼了，曾被《舌尖上的中國》報道過，以獨特的口感聞名，不久前還被列入了非物質文化遺產項目列表中。

以百年傳承鹵鵝技術的老字號。歲月在變，但唯一不變的是這口口相傳的味道，秉持著一份「工匠精神」，只為做出最優的品質。

鵝八珍

俗話說無鵝不成宴，想一次嘗盡整隻鵝來這裡准沒錯兒，對於食材可以說是非常矯情。選用有著「世界鵝王」的澄海獅頭鵝，豆谷牧草喂足200天，只有滿足15斤以上的公鵝才能被選進廚房。

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鵝身上的精華全部在這一盤中了，讓人饞涎欲滴的賣相，足以騙我兩斤口水

被精挑細選出來的鵝肉，肥瘦均勻，入口更能品味到肉質的細嫩，可見選材的功夫。夾在筷子上一閃一亮的，香噴噴油滋滋~

鵝肉

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再配合他家的滷汁，簡直好吃到想告白！店家介紹的吃法是用滷汁浸泡後，可以根據個人的喜好選擇沾蒜泥白醋，酸酸的，非常解膩。

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鵝肝

他家的鵝肝是我的最愛之一！剛上桌分分鐘被秒光，入口即化整個人都變溫柔了，簡直就是莫大的享受！

鵝頭

鵝頭是整隻鵝最精華的部位了，滷汁完全滲透進去了越啃越香，表皮吃起來滿滿的膠原蛋白，別看是頭裡面的肉肉也足夠解饞了，簡直是食材界的神跡~

鵝胗

彈彈韌韌的鵝胗吃起來大呼過癮！一向不愛吃胗子的小編，也被它俘虜了~

鵝肉飯

看到這碗「黯然銷魂」的鹵鵝飯，簡直就是赤裸裸的誘惑啊！用料良心到讓我害怕，大塊大塊的鵝肉鋪在米飯上幸福感999+！

鵝肉+米飯+滷汁，吃完一口下去整個人都變虛浮了~只想說一碗都是我的！誰也不要動！！

泰國椰皇湯

他家的泰國椰皇湯驚艷到我了，繞著大北京都找不到第二家了！椰水熬制，湯底沒有加一滴水，透過舌尖的鮮美在口中四溢，令人回味無窮~

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粉粿拼盤

潮汕有名的小吃粉粿拼盤，一屜共5種口味，玉米、芋頭、馬蹄、紅豆和紫薯。初入眼，像甜點一般的存在，但它既不是甜點也不算主食。

每一個餡料都足足實實的，麵皮吃起來很Q彈，被餡料填的鼓鼓的也沒有破皮。

富貴鵝方

潮汕鹵鵝新吃法，大片的鵝肉加薄脆，根據個人的口味配黃瓜絲和蔥絲，這種吃法小編也是頭一次吃到。

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和北京烤鴨不同的是，這個蘸料是蜂蜜調製出來的，一口吃在嘴裡，口感相當豐富！

鵝肉春卷

完全超出預期的美味，吃起來咔嗞咔嗞的，能吃的出鵝肉的香濃醇厚，酸菜的提味簡直是點睛之筆。

香酥豆豉魚

魚肉表皮焦脆，豆豉的香濃和鮮甜的滷汁，經過浸泡後更加入味，咸鮮可口~

紅桃粿

有一首潮汕歌謠這麼唱：「潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿酵粿油炸粿，鱟粿軟粿牛肉粿，菜頭圓卡殼桃粿。」可見他們的喜愛程度~

這個滿滿少女心的紅桃粿是粿品中最具代表性的，也叫「飯粿」，表皮是用大米磨成的粉，裡面是糯米、蝦米、香菇、五花肉等，對於小鳥胃的，吃一個就飽了。

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