早餐炒雞蛋，這麼樣做簡單省事，味道棒極了，一點不比外面差！

日式料理常常都有用到蘿蔔泥,最常看到的就是炸物的沾醬,混了蘿蔔泥的醬汁讓炸物更美味,曾用蘿蔔泥來煮雞肉,味道清爽,蘿蔔泥綿細的口感,蠻不錯的,這次還要用蘿蔔泥來做料理,大量的蘿蔔泥和煎的焦香的蛋片一起煮,蛋片沾滿了如雪花般的蘿蔔泥,嘗起來味道很特別.早餐炒雞蛋，這麼樣做簡單省事，味道棒極了，一點不比外面差！

雪花蛋

材料: 白蘿蔔300g、蛋3 顆、蔥2根

調味料: 日式昆布醬油 2.5湯匙、味霖2湯匙、柴魚粉1茶匙、水半杯

做法:

Step1. 白蘿蔔用擦姜板磨成泥.

Step2. 將蘿蔔泥的水份過濾掉.

Step3. 鍋中入2T的油加熱,慢慢倒入蛋液煎成蛋片.

Step4. 將蛋片煎至金黃焦香後,先盛出備用.

Step5. 同鍋加入蘿蔔泥及所有調味料煮開.

Step6. 加入蛋片煮一下.

Step7. 起鍋前加入蔥花.

Step8. 稍拌即可.

Step9. 盛盤上桌.

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