最好吃韭菜盒子做法，奶奶的老手藝，外酥里嫩，3分鐘就學會！

最好吃韭菜盒子做法，奶奶的老手藝，外酥里嫩，3分鐘就學會！非常簡單，喜歡的朋友可以試一試哦！

用料

韭菜250克

雞蛋2個

蝦皮12克

開水140克

香油2勺

鹽5克

中筋麵粉300克

油25克

五香粉3克

粉條50克

韭菜盒子的做法

首先將麵粉用開水和開；醒面30分鐘

調製餡心：擇好的韭菜清洗乾淨，控干水份切碎，放盆內，這一步也可以在和面之前做；雞蛋加少許鹽打散，油熱後倒入雞蛋液，邊炒邊用鏟子攪碎，或者炒好後切碎放入盆里；

粉條泡軟切碎，蝦皮洗凈控干水分放在韭菜里。

醒發好的麵糰放案板上，撒麵粉揉勻，分成 60g左右大小的劑子 ；

取一個劑子，擀成中間厚四周薄的面片，放餡料，可以包成如圖的花邊樣；

平底鍋燒熱後，少許油，可以一次放兩個，蓋上鍋蓋，中小火烙至兩面金黃色即可。

小貼士

韭菜盒子是中國北方地區陝西、山西等地非常流行的漢族小吃，在有些地區也是節日食品，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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