如果你早飯都不吃 就沒必要再健身了！

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教練，我沒時間吃早餐，可以用蛋白粉代替嗎？」

「如果你早飯都不吃，就別健身了，還喝什麼蛋白粉」

健身教練小張一臉嚴肅的糾正他學員的錯誤認知。因為早餐對於健身者來說，真的是至關重要！

早餐非吃不可

因為無論你是幾餐制，最後一餐和早餐間隔都是最長的。要知道在你睡眠過程中，生命活動仍在繼續，能量持續消耗，體內儲存的糖原已經消耗殆盡。

所以如果你再錯過早餐，就會導致嚴重的能量不足。血糖濃度過低不僅會產生飢餓感，也會讓你的訓練狀態大打折扣。這麼好能量補充的機會都錯過了，就等著掉肌肉吧。

1.不吃早餐精力不集中，情緒低落。經過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經消耗地差不多了，體內血糖指數較低，這時如果不吃早餐補充能量，就會使以葡萄糖為能源的腦細胞活力不足，人就會出現疲倦，精神難以集中和記憶力下降的癥狀，反應遲鈍。

2、不吃早餐容易衰老。不吃早餐人體就會動用體內儲存的糖元和蛋白質，時間長了會導致皮膚乾燥，起皺和貧血。早餐提供的能量和營養在全天的能量攝取中佔有重要的地位，不吃早餐或者早餐質量不好是全天營養攝入不足的主要原因之一。

3、不吃早餐容易引發腸炎。不吃早餐，午餐必然會因為飢餓而大量進食，消化系統一時之間負擔過重，而且不吃早餐打亂了消化系統的活動規律，容易患腸胃疾病。

4、不吃早餐罹患心血管疾病的機會加大。因為經過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風和心臟病的風險。緩慢的血流很容易在血管里形成小血凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動脈，就會引起心絞痛或心肌梗塞。

5、不吃早餐容易發胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影響身材。

忽視早餐的後果

1、胃潰瘍：胃酸及胃內消化酶會「消化」胃黏膜層。長此以往，易誘發胃潰瘍；

2、膽結石：空腹時膽汁易淤積，極可能引起結石；

3、感冒：研究發現經常吃早飯的人，尤其是早飯吃穀類食物的人，患感冒較少；

4、心血管疾病：長期不吃早餐，易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化發生。

不吃早餐有多坑

首先影響的是你的智力，我們大多數時間都以為吃東西是為身體提供能量，但是食物也要為大腦提供能量，不信你回憶一下，不吃早餐的時候，是不是反應遲鈍，大腦不靈活？直接導致訓練中肌肉的反應都是遲鈍的，影響訓練狀態。

導致新陳代謝紊亂（細胞的發生、分化、凋亡節奏紊亂）不利於肌肉生長，容易導致衰老，甚至影響壽命。

常見的消化道疾病都可能由不吃早餐引起，比如胃炎、胃潰瘍等。還會導致膽結石、膽固醇升高、肝臟受損。這些基礎的健康條件都不具備的話，健身還有什麼意義呢？

早餐進食的時段

早上7-9點作為早餐最佳時段，這是新陳代謝的最旺盛的時候，脂肪不易堆積。因此在這個時間吃早餐最好。也不建議太早吃早餐，過早進食會影響腸胃休息，讓消化系統長期疲勞，擾亂腸胃蠕動節奏。腸胃不適，影響訓練狀態。

早餐不要吃什麼

有時候即便努力早起，早餐無非也就是煎餅果子、豆漿油條、包子鹹菜。這樣的傳統飲食真的適合健身的人當早餐吃嗎？

這類食物一方面油膩高鹽不利於身體健康，另外因為攝入澱粉、脂肪、膽固醇過多，導致需要大量時間進行消化，消化過程中大量血液都集中在消化系統，從而腦血流量減少，造成的腦缺氧就會讓你一上午昏昏欲睡，無精打采。無論從健康角度還是精神狀態，對於健身訓練者來說都是不利的。

健身早餐原則

包含穀物類，這類食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質和B族維生素，同時也提供一定的無機鹽，為我們提供一上午的能量。我們可以把全麥麵包和燕麥粥、玉米、小麥等粗糧作為主食。

要有蛋白質，煮雞蛋是符合我們中國人飲食習慣最好的選擇了，平均一枚雞蛋含蛋白質8g。

水果蔬菜不能少，它們是為我們提供維生素和礦物質的大戶。蔬菜水果含有鹼性物質，進行補充有利於膳食酸鹼以及各種營養素的平衡。而且會讓你產生強烈的飽腹感，避免因飢餓而影響情緒。而且富含豐富的膳食纖維可以緩解便秘。

早餐之前要喝水，起床後身體處於生理缺水狀態，所以早起後不要立刻吃早餐，喝上1杯溫開水。這不僅可以補水還可以改善器官功能，防止一些疾病的發生。

而作為一個訓練者，不是只需要關心自己的訓練，剩下的全都託付給補劑就可以。為自己準備一份用心的早餐會讓你在營養補充上事半功倍。

據北京青年報

新媒體編輯 | 王洋

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