肥腸雖好吃，搭配上酸菜更是讓美味提升一個檔次，附清洗肥腸妙招

很多人不喜歡吃肥腸，無外乎是異味，清洗起來比較麻煩，下面小編分享幾個小妙招，可以試試哦！

1、用生粉反覆搓揉肥腸內外

2、用醋，水，麵粉調成糊反覆搓揉，清水沖冼

3、鹽加麵粉反覆搓揉

4、淘米水加料酒反覆搓揉

妙招學會了，開始進入我們今天的主題吧，學著做一下這道酸菜炒肥腸吧！

首先需要準備以下所需用料：

肥腸

2條

酸菜

適量

姜

1塊

生抽

2勺

老抽

2勺

鹽

少許

起飛

GIF

=接下來請看具體做法步驟=

- STEP1 -

豬肥腸買回來以後先用生粉將肥腸內外洗乾淨，放入鍋中加幾片生薑小火煮40分鐘左右

- STEP2 -

撈出控水後放入盤子中，趁餘熱倒入生抽和老抽，塗抹均勻靜置15分鐘

- STEP3 -

對半切開，切片或者切滾刀塊（這個步驟看自己心情咯，O(∩_∩)O）

- STEP4 -

起鍋燒油，油熱後放入幾根薑絲爆香後倒入酸菜炒1分鐘

- STEP5 -

倒入切好的肥腸翻炒1分鐘後加半碗清水燜煮2分鐘，加少許鹽調味即可

- STEP6 -

簡單美味，酸菜炒肥腸做好了！希望您會喜歡，有什麼好的建議可以留言或者私信給我們哦！

GIF

降落

●End●

——如果喜歡，快分享給您的朋友吧——

讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊美食

10萬道家常菜譜，感謝一路有您相伴

10萬道家常菜譜

公眾號ID：jcc809000

關注

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！