泡茶不好喝，你撬茶的姿勢，對嗎？

用什麼工具撬緊壓茶總是一個難題，有用鎚子，用螺絲刀、用菜刀、用剪刀，還有用手直接掰一塊。不僅撬茶時費勁，掉下來的茶末渣多，而且葉片容易破碎，造成茶湯苦澀。更重要的是不美觀！容易出洋相。這都是因為你少了一把撬茶神器，只要有了它，多加練習，就能輕輕鬆鬆的撬出一片完整的茶。

輕鬆計算投茶量。

沖泡散茶時，我們經常會放一把茶葉，但是不容易把握置茶量，造成茶湯過濃或者過淡。

如果用茶勺從茶葉桶內舀取茶葉，一勺子散茶約為5~7g，正好是適合品飲的量，濃淡正適宜。

優雅撬開緊壓茶。

茶事中最危險的事情莫過於撬茶，有的時候費了九牛二虎之力卻只撬了些茶沫，有的時候用力又扎到了手，扎到流血也是常有的事情。

除了技巧之外，有一把趁手的茶刀能讓你如魚得水，找准角度，稍稍翹起，就能輕鬆得到完整的干茶。

緊壓茶怎麼撬才能更好喝？

1、茶磚篇：撬茶磚時，一隻手按好茶磚，另一隻手拿茶刀從茶磚的側面入刀，將茶刀從邊緣插入茶磚內部，再往上提起，這樣就能輕鬆的撬起一片茶。

2、沱茶篇：沱茶的撬法和茶餅類似，也是從中間的凹陷處開始著手，從邊緣入刀，向里側撬起，也可以保持茶的外觀，同時比較好著力。

3、茶餅篇：撬茶餅的時候，可以從餅背中心的凹陷處開始，將茶刀從凹陷處插入到茶中，向四周放射性的撬起。這樣有兩個好處，一來從凹陷處入手比較容易撬起，二來可比保持餅面的完整和美觀。

撬茶注意事項

撬茶溫柔不單是從茶本身出發，也是為撬茶人的安全著想，同時撬茶的過程也是磨練心性的方式。醒茶要溫柔，撬茶更要溫柔，喝茶同樣要溫柔，這一系列的過程都是比較慢的。

1、用力不要過猛，否則有可能因為茶刀滑開而誤傷自己。

2、扶著茶餅的左手，要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免撬茶時用力不當而誤傷自己。

3、解茶要一層一層的將茶剝離茶餅，這樣可以保持葉片的完整。

4、不要貪多，想一口挖個金娃娃的人絕對撬不動土，撬茶的時候就該要有做女紅的耐心和細心。

5、時刻要「抽針重來」，因為茶葉在茶餅或茶磚里團結友愛的抱團成塊，一個不注意，茶針就會戳破或者戳壞茶葉條索的完整度，撬下來全是碎茶，所以感覺不對就要拔出來。

6、初學者一定要堅持「針頭永遠朝外」的原則，可以避免傷到自己。

歡迎喜歡喝茶品茶的朋友關注公眾號：壹壺春茶葉（GZYHCCY）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！