三亞必吃的美食，記得收好哦
三亞，位於海南島的最南端，擁有全海南島最美的海濱風光，別稱「鹿城」，又被稱作「東方夏威夷」。當美食撞上好風景的時候，就不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。喜歡三亞，或者到三亞來旅遊的朋友，除了身心放鬆，飽覽三亞的椰海風光外，我想更重要的那就是，享受和體驗本地的美食了。
「海南東山羊，由於主產于海南萬寧的東山嶺，所以被當地人簡稱為「東山羊」，東山羊以優質的羊肉而聞名島內外，它與加積鴨、和樂蟹、文昌雞被人們並稱為海南四大名菜。海南人無論娶嫁壽喪，還是過年過節，均是「無羊不成宴」，少不了的一道菜就是「東山羊」，不管是紅燜、清湯、椰汁、干煸或是火鍋涮，這羊肉吃起來就是那麼的鮮美。」
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2.海南和樂蟹
海南四大名菜之一。雖然在廣東、福建等地也有產，但是與產於和樂鎮東海岸的小海一帶的這種螃蟹相比，脂膏、口味都要遜色許多。在和樂鎮，以港北、樂群村一帶的螃蟹最有名，其膏滿肉肥為其它蟹種罕見，特別是脂膏，金黃油亮，如鹹鴨蛋黃，富含營養。
3.海南文昌雞
四大名菜之首，因產於文昌市得名。據傳，文昌雞最早出自當地譚牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，家雞長期啄樹籽為食，皮黃且脆，柔嫩且美，骨酥且鮮。海南人傳統的吃法是白切，沾佐料食用，入口噴香，爽滑異常。同時配以雞油雞湯煮的米飯，俗稱「雞飯」。
4.海南加積鴨
海南四大名菜之一。加積鴨盛產于海南瓊海市加積鎮，形體扁平，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間。由於飼養方法殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩，營養價值高。加積鴨的烹制方法多種多樣，但以「白斬」（又稱「白切」）最能體現原汁原味。
5.椰子飯
海南特色美食之一，是海南傳統農家小吃。又名椰子船，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，現在多把它做為主食的一種。在這個椰影婆娑的城市，品嘗地道的椰子飯，別有一番風味。
6.清補涼
清補涼據說發源於瓊海，椰奶風味的只有瓊海有。清補涼各食材入碗後澆一大勺濃濃的椰奶，如果放上兩大坨專門調製的冰淇淋，再灑一點乾花生，看著就流口水，吃到嘴裡整個鼻腔口腔都是香。
黃流老鴨
黃流老鴨的做法很多，但最適合大眾胃口還是白斬老鴨，吃老鴨一定要就店裡做好的醬料才會更好吃。「白斬」（又稱「白切」）黃流老鴨皮白肉厚，鴨子香氣誘人，最能體現原汁原味。
8.陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，跟海南粉類似，不過其中添加了特製的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味。
9.生猛海鮮
三亞的海鮮相當有名，來到三亞不試試這裡的生猛海鮮那你的旅途將會是不完整的。在這裡你可以自己選購海鮮，然後找店加工就可以了。海鮮通常烹調方式有火鍋、蒸、炒為主，只是收取相應的加工費。
10.抱羅粉
海南省以大米為主要糧食作物，因而米粉類小吃在海南就十分普遍，抱羅粉就是其中的一個代表。抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮得名，抱羅粉美味全在於骨湯的合理調配，柔軟爽滑、湯汁味美。現在的抱羅粉的粉湯還吸收了粵菜上湯的製法，粉湯更為的鮮美可口。
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