京滬女孩約飯實錄！感覺約完之後就得「塑料」了

時尚 06-24

京滬女孩們的口味到底差多少？可繞地球5圈！

因為一個機緣巧合的出差機會，COCO認識了來自上海的潘，工作的相似，年齡的相似加上在國外工作時的形影不離，很快我們就成了閨蜜。雖然，一個在上海，一個在北京，不過經常出差的我們每個月還是會見上兩三次，對於異地閨蜜來說，我們的友誼絕對算是戰鬥機了。

雖然經常見面，不過每次都十分倉促，畢竟把白天獻給工作，只有早餐或夜宵能約起來。每次的選擇都很固定，要麼就是酒店的早餐自助，要麼就是麻小加啤酒。儘管看起來複制黏貼很無聊，不過我們覺得吃飯只是形式，聊天吐槽才是真諦。

上個月，因為大姨媽一般的鬼天氣，出差北京的潘遭遇大延誤，延誤到不得不改簽第二天晚上的航班，整整晚了20多個小時。不過，這倒是給我們創造了好好相處一天的機會。原本以為會有意想不到的驚喜，可結果吶？京滬閨蜜真的差點變成了塑料姐妹。

COCO首先澄清一下，並不是因為我們搞地域歧視，雖然京滬兩地的關係始終微妙，不過我們友誼的小船可是航行了很久。但是，有些東西只有相處才能發現，比如吃飯口味上，京滬女孩真的理解不了對方。就像對於豆腐腦的爭辯一樣，北京女孩覺得配上鹹鹵才叫絕配，而上海女孩卻想反問不是甜味的豆花你們如何咽下去？

歸根結底，就是南北方生活差異鬧的。比如花慣紙幣的COCO每次去上海對於找零的硬幣都是拒絕的，而護手霜抹不停的上海女孩潘也不知道COCO如何扛過整個乾燥的冬天。不過，既然只是過客而已，大可不必對這些問題刨根問底。

在吃上，除了甜與鹹的不同愛好，大家對於美食的態度才是不可逆轉的差距。COCO曾經問過為什麼要排隊五六個小時去買一片Lady M的蛋糕，而潘也問過我為什麼在上海火到影響治安的鮑師傅卻在北京根本沒人Care。雖然也在飯桌上認認真真討論了一番，不過始終無解。這次的相處，卻讓我們茅塞頓開。

約飯第一頓就是晚餐了，幸好不用因為加班而被迫變成夜宵。這次，我們決定和烤鴨以及環境美美噠的餐廳一刀兩斷，找些新鮮有趣的地方。終於在朋友的幫助下，COCO訂到了超高人氣的火鍋店——佐佑。這是一家典型的網紅餐廳，開在鼓樓一帶，一層墨綠的配色加上水泥木頭的材質，一眼望去就是復古風。

所有的精彩全都在二樓露台，沒有桌椅也沒有沙發，取而代之的是印第安風格的帳篷，第一眼看到還是興奮了一下。火鍋鍋底很混搭，菌菇麻辣搭配冬陰功，這樣的組合也是沒誰了。菜品是搭配好的，形式類似於呷哺呷哺的各種套餐。

雖然味道還好，畢竟來自網紅店，因此肯定和海底撈的味道有些差距，但總體還是推薦的。只不過，盤腿坐在地上顯然對於奔波了一天且精心打扮的潘有些為難，加上初夏北京的夜晚也並不涼快，因此早早結束晚餐的我們決定喝上一杯。

去酒吧的路上，潘也問到我為什麼會挑選這麼一個和我們年齡嚴重不符的地方，其實答案並不難，北京有趣的小店並不多。或許因為城市規劃的問題，好吃有趣的店往往藏在一座座寫字樓或是商場中，雖然味道滿分，不過熙熙攘攘的人流總感覺少了幾分情趣。相比之下，北京的老城區算是世外桃源，一座座的平房中，還是會有偶遇的驚喜。

相比之下，我們回憶起潘在上海帶我去的小店，比如Paras Coffee被我們公認是網紅店中的戰鬥機。顏值上，做舊的門店給人一種廢棄化學工廠的感覺，盤旋的樓梯配上綠色的塗鴉，似乎又在迎合時下的潮范兒。二層餐廳放眼望去全是白色和淺灰色，這是網紅店的標配。

Paras的食物很有趣，菜單經常變化，去之前在大眾點評上看到的推薦菜，到了之後才被服務員告知已下架。不過，對方推薦的藜麥拌飯很可口，略重的味道對於來自北方的COCO算是驚喜。

最讓人難忘的應該是山水-生活藝術消費空間，在這個全部由腳手架和玻璃搭建而成的空間中，咖啡花店和設計精品店融為一體，整個空間給人一種不真實的科幻感，COCO發誓在進去的一瞬間真的蒙圈。

不知不覺，就到了借酒消愁的地方——位於北京王府半島酒店15層的雲露台酒廊。經過改造的它剛剛重裝開業，充滿中式風格的外牆配上舒服的沙發座椅，以及俯瞰王府井的夜景，估計早晚會在這個夏天成為北京的爆款。

酒水也相當有趣，比如這一款，一整根蔓越莓果汁做成的冰棍被插入雞尾酒中，伴隨慢慢的融化，蔓越莓會改變基酒原本的味道，當然，如果直接吃掉它來降溫也是不錯的主意，開心就好啦！

對於酒吧的態度，COCO和潘驚人一致。露台和高質量的調酒絕對是加分項。吹著小風，看著風景，喝著有驚喜的調酒，這可比夜夜笙歌的夜店更適合閨蜜八卦。不過，COCO覺得上海的社區酒吧很讓人羨慕，沒有吵鬧的音樂，酒水不多卻各個都是經典款，就像街角的便利店，有種讓人親切放鬆的感覺。

第二天早餐，COCO為潘買了爆紅的糖油餅配豆腐腦。位於美術館后街的增盛魁從1928年就開始營業，作為有著90年歷史的老店，這裡還在做著最接地氣的早餐。雖然見不到提籠架鳥的老爺子，不過拿著飯盆兒的大媽每天都能見到上百個。

小門臉擠滿老北京，沒有排隊30分鐘的耐心，你可以打消吃上它的念頭了。北京人對於糖油餅配豆腐腦有著執著的愛，因為很少有人對它們無感。厚厚一層紅糖甜而不膩，油炸之後酥脆異常；豆腐腦的鹵鮮而不咸，隨隨便便就能吃到牛肉粒，可以說是相當捨得。而這一份早餐，不過幾元而已。

早餐讓潘有點喜出望外，但實在不知道是驚喜還是驚嚇，不過看著她對糖油餅的拍手叫好，想必是前者吧！不過，反倒是豆腐腦再次引起我們之間的甜咸之爭，雖然這個話題爭論了無數遍，可最後依舊還是無解，也只能不情願地接受對方的胃口。

在早餐這個問題上，無論京滬，似乎都對市井味道無條件地熱愛。就像在上海時潘帶我去的阿三生煎，同樣不起眼的店面，同樣的老上海食客，唯一變的就是糖油餅變成了生煎，豆腐腦變成了牛肉粉絲湯。

偶爾，周末也想給自己放個假，Brunch就成了不二的選擇。相比起上海，北京可去的地方除了酒店就沒有太多選擇了，或許因為北京人更願意將周末早起的時間獻給各式各樣的公園，或是遠郊區縣的景區吧！

在上海，可以Brunch的地方豐富不少。比如東平路上的Green&Safe就很有意思，店鋪一半是售賣新鮮有機農副產品的商店，另一半則是有機餐廳。這裡主打的就是新鮮，新鮮出爐的麵包，新鮮食材做出的菜品，能嘗出食材原本新鮮味道的烹飪手法，雖然人在城市，但味蕾上的清新感彷彿將你帶到田園，周末一開始就像被按下重啟鍵一樣。