蔬菜、水果這麼吃，解暑、抗癌、又美白！

進入夏季後，我們的飲食需要如何調整，面對琳琅滿目的蔬菜水果，什麼才是適合自己的，哪些吃了更有益於身體，咱們就來一起學習一下吧！

夏天暑氣重，很多人都容易出現上火的情況，這類情況這個要注意從飲食改善。夏天的飲食一定要清淡，多吃清熱解毒的蔬菜，這樣還能解暑，營養也豐富。

1、解暑

綠豆有較高的營養價值，如把綠豆衣和鮮荷葉一起煮水，冷卻後喝了可以解暑。

2.清熱解毒

苦瓜可烹調成多種風味菜肴，而且苦瓜的苦味能抑制過度興奮的體溫中樞，因此苦瓜有清熱解毒的作用。

3.殺菌

夏季氣溫高，病菌滋生快，是腸道傳染病的多發季節，這時多吃大蒜、大蔥等。

這類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種病毒有殺滅和抑制作用。

4.抗癌

夏季是西紅柿上市的季節，西紅柿富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，抗癌能力很高。（來源：蓋飯娛樂）

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