空心菜遇上它，才是絕配，不僅是美味還能治病，可惜很少人知道！

空心菜好吃又養人，遇上荸薺，才是絕配，不僅是爽口美味還能防病治病，可惜很少人知道，你知道嗎？

先來說說空心菜，空心菜又叫蕹菜，其營養很豐富，含有豐富的膳食纖維，蛋白質，礦物質，維生素等等，吃空心菜，可以補充營養，還可美膚潔齒，促進腸胃蠕動，促進排毒排便，抗癌，抗氧化，抗衰老，降低膽固醇等等，非常適合女性，肥胖患者，高膽固醇患者等食用。

再來看看荸薺，荸薺又叫馬蹄，因其豐富的營養成分和獨特的口感，的確是不可多得的食物。荸薺中的磷含量高，它能促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。荸薺中還含有一種荸薺英的抗菌物質，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。

空心菜和荸薺這兩種菜一搭配，功效大增，能夠防病治病，下面就給你介紹空心菜和荸薺搭配一起的兩種防病治病的食療方法。

1、空心菜荸薺汁

原料：空心菜300克，荸薺200克，蜂蜜適量。

做法：將空心菜洗凈，切碎；荸薺洗凈，打碎；再將二物一起共搗爛絞汁，調入蜂蜜服用。每日1次。

功效：長期飲用此汁，可以預防腎結石。

2、空心菜馬蹄飲

原料：空心菜200克，馬蹄7個。

做法：將空心菜洗凈，，切成長段；馬蹄洗凈，連皮切成薄片，一同放入鍋中，加水1000毫升，用大火煮沸後改用小火煮15分鐘，慮汁服用，每日3次，連用7天。

功效：具有溫下清上、益陰潛陽的功效，尤其適合治療小兒下虛上盛型夏季熱。

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