夏天來一份涼糕，簡直不要太幸福！做法簡單又好吃

來一份紫薯涼糕吧！

首先我們準備好紫薯，紫薯洗凈去皮，然後切成片，放入盤中。然後把它放到蒸鍋里把它蒸熟。

等到蒸熟之後端出，小心不要燙到手。倒入攪拌機，再倒入60克白糖、50克玉米澱粉、90克粘米粉、200毫升純牛奶，最後倒入200毫升清水，然後蓋蓋把他們攪拌均勻。

取一個碗，把裡面都刷一層玉米油，這裡最好不要用花生油，因為花生油的味道比較重。然後把剛剛攪好的糊倒入碗中。先倒三分之一，放入蒸鍋中蒸。不要一次性都把它倒進去，這樣裡面很難蒸熟。等它上汽後我們蒸10分鐘。10分鐘之後我們再倒入三分之一，繼續蒸10分鐘，最後把剩餘的都倒進去蒸熟。我們蓋上蓋子把它再蒸15分鐘。

時間到，小心端出，把它晾涼。然後我們蓋上保鮮膜，把它放到冰箱里冷藏2小時。

時間到我們取下保鮮膜，然後用刀把邊上弄鬆，再倒扣在盤中。

然後拿一把刀，刀上蘸一點涼開水，把紫薯糕切塊，然後在盤中倒入椰蓉粉或者白糖，把紫薯糕粘上椰蓉粉。這樣美味的涼糕就做好了。

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