自製無渣豆漿，只需抓住這3點，煮出來的豆漿，無渣、香濃順滑

現在越來越多的人注重養生，喜歡在早上現榨一杯豆漿喝，但是有很多朋友說自己榨的豆漿總是有很多豆渣，是不是設備不行，其實只要操作得當，無需要豆漿機都可以做出無渣豆漿。自製無渣豆漿，只需抓住這3點，煮出來的豆漿，無渣、香濃順滑。

豆漿一般都是用黃豆做的，我們可以在煮的時間加入一點大米，可以使口感更加醇厚順滑，那麼具體怎麼做出口感順滑又無渣的豆漿呢？只需要抓住下面3個步驟，一起往下看吧。

一、泡水

煮豆漿的前一天，先把黃豆和大米洗乾淨，然後放入冷水中浸泡一個晚上，讓它們能充分吸收水分並軟化。

二、高壓鍋煮熟

光是泡水還是不夠的，因為黃豆和大米是比較偏硬的食物，所以還需用到高壓鍋來煮熟，把黃豆和大米充分煮熟，然後撇去浮沫。經過泡發和高壓鍋煮熟後的黃豆和大米基本上已經非常的軟了，再放入攪拌機中攪拌就非常容易攪爛了。

三、攪拌處理後過篩

用豆漿機攪拌後，再過一遍篩，就可以做出一碗香濃順滑並且無渣的豆漿，而且經過之前的泡水和高壓鍋煮熟，再用攪拌機攪拌好的豆渣，基板上不會超過一勺，不信的朋友可以回家試試，沒有泡水和高壓鍋煮熟的豆漿來做對比，豆漿渣會足足多上5倍哦。

不用攪拌機也可以直接煮開哦，因為黃豆與大米在已經煮熟的狀態後再去攪拌，只需要用小火稍微的加熱煮沸就可以了，然後用過濾篩撈出裡面的豆渣。不過要提醒大家，煮豆漿的時候火不能開太大哦，否則容易煮糊。

這樣煮出來的豆漿，無渣、香濃順滑，喜歡口感喝口感醇厚的豆漿的朋友，可以試試以上的做法哦。

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