夏天常吃冬瓜降血糖效果好，冬瓜最有營養部分，很多人當垃圾扔了

冬瓜是很常見也普通的一種瓜類蔬菜，一年四季都可以吃到，出現在餐桌上的頻率非常高，蒸冬瓜、冬瓜汆丸子、釀冬瓜，不管怎麼吃都很美味。冬瓜雖然價格便宜，是咱們老百姓都吃得起的大眾菜，可冬瓜的營養價值和夏季對身體的保健作用一點也不低！

夏季吃蔬菜水果，大家最關心的肯定是能否消暑，那麼爆炸營養課堂的營養師要說，冬瓜就是夏季最好的消暑蔬菜，它有祛暑、祛濕、利尿的作用，因而也成為很多減肥女性的最愛。

光是聽到冬瓜的名字，似乎就覺得很涼爽了呢，冬瓜的含水量在蔬菜中遙遙領先，高達96%！這就是說，吃500克冬瓜，就等於喝了450毫升高質量的水。所以在炎熱的夏天多吃點冬瓜，可以起到清熱消暑和增進食慾的作用。

下面爆炸營養課堂的營養師具體和大家介紹一下，冬瓜在夏季最重要的兩個食療作用：

1、夏季吃冬瓜穩定血糖：

冬瓜清涼可口，是夏季做家常菜很好的選擇。對於糖尿病患者來說，適當搭配對控制病情大有益處。冬瓜清熱解毒，利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑，含有的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，減緩消化吸收過程，與冬瓜中的葫蘆巴鹼、丙醇二酸能共同促進人體新陳代新，調節糖脂代謝。

由於冬瓜熱量較低，且富含丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，對防治高血壓、動脈粥樣硬化，減肥有良好的效果。

2、夏季吃冬瓜補鉀：

夏天出汗多，體內的鉀隨汗液流失，這也可能是夏天經常覺得全身無力、沒有精神、茶飯不思的原因。長期缺鉀會還會引起免疫力降低、手發抖、便秘，嚴重時還會誘發心肌梗死。

冬瓜性微寒，有利尿消腫、清熱祛暑的功效，而且高鉀低鈉，適合患高血壓的中老年人食用。夏季沒食慾的時候，不妨喝一碗冬瓜紫菜湯，給身體補充鉀元素恢復精力！

最後爆炸營養課堂的營養師再來說說，冬瓜身上除了冬瓜肉，冬瓜皮也是好東西，而很多人都把冬瓜皮當做垃圾給扔掉，真是太可惜了！

很多人吃冬瓜的時候都習慣把瓜皮扔掉，其實它的食療效果比冬瓜肉更強。冬瓜皮所含營養更豐富，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。

冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。

吃冬瓜的方法也很多：可以和西瓜皮、黃瓜皮一起涼拌做成「鮮拌三皮」。西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克。將西瓜皮颳去蠟質外皮，冬瓜皮颳去絨毛硬質外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，待冷卻後切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用。可經常食用，具有清熱利濕、減肥之效。

各位朋友，你喜歡吃冬瓜嗎？你還知道吃冬瓜有哪些食療作用？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！