高尿酸血症等於痛風嗎？高尿酸人群該如何選擇飲食？

當尿酸值超過正常值的時候，一般可以判斷為高尿酸人群。男性尿酸正常值：202~416umol/L。女性尿酸正常值：150～357umo1/L。高尿酸血症常與痛風連在一起，常聽到有些人說高尿酸血症就是痛風，兩者是否相等？

高尿酸血症等於痛風嗎？

中山大學附屬第六醫院黃建林教授認為高尿酸血症不等於痛風。痛風的病因大多是因為高尿酸，卻並不代表所有的高尿酸血症都是痛風。患者從血尿酸增高，到出現相應的癥狀往往需要很長的時間，甚至可達數十年，有些患者即使血尿酸增高，但終身不會表現出癥狀。高尿酸患者發展為痛風的概率大約為5%-18%。

原發性高尿酸血症常常伴隨著肥胖、糖尿病、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等發生，而肥胖、不正當的飲食習慣和酗酒是痛風的高危因素。研究指出，體重指數與痛風的發病息息相關。換而言之，越肥胖的人越容易得痛風。此外，痛風發病前可無任何先兆，小到受涼、疲勞，大到飲酒、高蛋白高嘌呤飲食、感染等都可以讓高尿酸患者引發痛風。所以高尿酸患者只能說是更容易引發痛風，而不是等於痛風。同時，高尿酸血症患者在日常生活中更要注意在飲食習慣上要稍作改變，防止痛風有機可乘。

高尿酸血症患者飲食應該注意什麼？

黃建林教授指出，高尿酸血症患者需要利用藥物來控制尿酸，同時藥物輔助也是十分關鍵。對於酒精，動物內臟等嘌呤含量高的食物需要嚴格限制食用。高尿酸血症患者在急性發作期時，飲食方面盡量選擇嘌呤含量低的食物，而非急性發作期，可選擇的食物較多，但也盡量避免高嘌呤食物，如酒、煎炸食物，動物內臟等。同時，高尿酸血症患者每天需要補充一定量的水，建議每天飲用1.5升的水。

高尿酸血症患者飲食建議食用添加維生素與礦物質的穀類食物，每日雞蛋不超過2個，每次60-85克瘦肉或其他肉類。飲用牛奶時選用脫脂牛奶，每天食用富含維生素A的綠色或黃葉蔬菜，含維生素C的水果可多吃，除了每日至少1.5升以上的水之外，也可適量飲用茶和咖啡。

嘌呤含量低的食物有咖啡、果汁、蛋類、各種穀類、堅果等。而高嘌呤食物主要是動物的內臟，海鮮。高尿酸血症患者在選擇食物的時候應盡量避開高嘌呤食物。

（本文來源於家庭醫生在線 圖片來源於網路）

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