日光中禪寺湖、湖光瀲灧的山中旅館
9月底的東京依舊艷陽高照，但中禪寺湖標高1269米，搖下窗戶就能感覺的到涼爽的風灌進車內，經過無數個髮夾彎後，突然開闊的湖面，青綠的男體山組成的美景，讓我們把快節奏的東京遠遠拋在後。
負離子寶庫
一直以來，中禪寺湖是各國使節熱愛的避暑勝地，比利時、義大利都有使館別墅矗立在湖邊，特別像印象當中歐洲湖畔小鎮的樣貌。 這裡還有個好處是人實在不多，超級適合放鬆，森林密布空氣清新，一頭扎進森林步道里，滿滿的負離子，把緊繃的神經都放鬆了不少。
住宿－中禪寺湖的頂級旅館－星野界
說到住宿，因為中禪寺湖到日光市區的時間約是40分鐘，還是盤山髮夾彎，若是有充足時間，還是在山上落腳一晚好。這裡的主要住宿區是甫入湖區的沿岸，有民宿也有豪華旅館，在餐食、景觀、房間大小、設施上皆有不同優缺點，綜合考量下，只剩下四季彩和星野界日光兩家PK，最終選擇的是正面臨湖的界日光，隸屬於星野集團。
酒店位於日光中禪寺湖旁的山坡上，有湖景和山景兩種房型。前身是家叫做楓雅的酒店，是電影失樂園的場景之一，酒店共有33間房，全部都是60平米以上的豪華套間。
界這個系列是非常精緻的日式旅館，房間都在20-50間左右，選址也非常講究，大多是著名的溫泉勝地。
界雖然不是星野集團的頂級品牌（最好的是虹夕諾雅），但幾乎每家界都霸佔了當地最高端的日式旅館Top3，承襲了星野一貫的品位，不是拿大魚大肉砸你，卻在在有一種優雅在細節當中蕩漾。每次入住，我根本就提不起勁在外面玩，只想著享受在酒店裡的每分每秒。
這種精緻的服務，住一晚價格不斐，但是卻有他高價的道理。和傳統的五星連鎖酒店不同，每一家界都精心把當地文化融入酒店的服務中，不管是設施、擺設、餐食和活動都不同，聽說許多忠實粉絲會把一家家界都住過去，蒐集不同的入住體驗。
最重要的是，界沒有像虹夕諾雅的價格高不可攀，想要體驗所謂"星野式服務"，這個系列適合你入門。
本次入住評價
綜合：4.5?
房間：5? 溫泉：4?晚餐：4.5?
早餐：4? 設施：5? 周邊：5?
Checkin/Check out：5?
Check in
由於我們並沒有提前通知酒店到達時間，正在停車時才有員工小跑步的從大廳出來迎接我們。
那時正好下起小雨，山邊初紅的楓葉上，雨絲緩緩的凝聚成小水滴把將紅不紅的楓葉片努力的往下壓，卻力不從心的只能在葉片尖端形成一個個晶瑩的水珠，山上也開始起了山嵐，半透明的霧氣就像幫酒店蓋上了一層薄紗一般。
每家界的門口的招牌皆有特色，但相同的是保有品牌一貫的低調。界日光是個不甚起眼的方形小木牌，黑色的字體標示著酒店名稱。
進入大門後，還需要經過一小段門廊，這個處理我入住過的界皆是如此，只是展現形式是花園、或是內部走廊、或是日式庭園，這短短10餘秒的時間，像是刻意做出讓客人切換場景，過了這扇門，就像是到了完全不一樣的世界。
這家旅館是電影"失樂園"的場景。
界有意思的地方，是許多分店都是接手經營不下去的旅館，再重新設計打造後開門迎客，要說是一場溫柔且堅定的革命也完全不為過。這家旅館的原體建築是由東照宮的建築團隊打造，旨在建造出德川家康的"行宮"，也因這個典故，這家酒店最一開始叫做日光離宮，是這一帶最好的酒店，連電影"失樂園"都在此取景。
後來、幾經轉手到了星野集團旗下。
我們在一整排面對湖景的長沙發上等待Check in，服務員端著當地特製的南瓜酒釀和毛巾讓我們一邊填寫資料一邊休息，南瓜酒釀是用當地的米所製成的，雖說是酒釀，但是不含酒精，帶有淡淡南瓜清香。
沙發麵向大片落地窗戶，窗外就是中禪寺湖。
等服務員來回辦好後，就能拿到鑰匙到房間了。鑰匙不是電子門卡，而是裝飾著當地特的銅製鑰匙，一房兩把，每個房間的飾品皆不相同，有樂器、繡球、當然也有界、日光所主打的"鹿沼組子"，每把鑰匙握在手中都十分有重量。
在Checkin的同時，也會拿到一張酒店活動時間表，上面詳細的記載著入住期間酒店提供的活動和特殊時間，例如預約腳踏車、免費的下午茶、夜間的表演活動...，跟英文流利的服務員確認好時間後，就可以拿著這份活動表回房間啦～
房間
之前在官網上被狂種草的就是這個可以看到湖景跟男體山的超大落地窗了，不過這個房間入住人數高，幾番考量價格下，我們最終選定的還是2人入住的面湖景觀房。
鹿沼組子の間
這間房間是界日光的主題房鹿沼組子の間，最具特色是這組隔離床和室內陽台的和式窗花門，上面以一根根或長或短的木條拼成下為男體山和湖泊、上有雲朵和星辰的樣貌。
我非常喜歡這種日式窗花，90年代的台灣，幾乎家家戶戶都有一間和室，木門上就有這種木窗花，簡單的就是十字或幾何圖案，高檔些的則有鶴、花鳥樹木的整合，這種不用釘子或黏著劑，只用卯榫來做出花樣非常考驗創作者的設計能力和結構概念。
房間布局很合理，一進門是玄關，廁所、洗手台和浴室都是分開的，空間非常寬敞，兩張單人床並排在房間正中央，而採光最好的就是上圖的室內陽台（広縁）。
房間內所附的茶具及迎賓小點。
房間有免費的礦泉水及綠茶。在房間里時可以把茶具都搬到沙發座旁，或看書、或是就什麼也不做的賞景都非常舒服，就是要續水時得走遠些回到茶水台上。
第一天下午到的時候外面正在下雨，可惜這次只安排了一晚，看不到晴空夕陽下的湖景，雲層低的把山都蓋掉了一大半，一直到第二天天晴後，才看到它的全貌。窗邊的沙發可以隨意移動，泡上一壺茶就是絕佳勝境。
坐在陽台上看到的就是晴空下的男體山及中禪寺湖。
單人床幅寬應該有1.1米，想到在東京住商務旅館時雙人床都只有1.4米寬，這個寬敞的單人床顯得超級幸福，這種在榻榻米房內放置西式的單人床鋪的方式，近年來已經有越來越多日本酒店採用，更貼近睡不慣日式床墊的外國旅客，加上星野有自己專門的"柔雲安睡系列"，雖然沒有深究這是什麼精密的設計，我通常睡軟硬度偏硬的床，星野的床鋪對我來說非常合適，帶母親入住時她也是酣睡到天亮。
入住日式旅館，我一向不太在意房間內的浴室，因為都心心念念著外面的溫泉呢！不過洗手台、浴缸、獨立廁所一樣的一絲不苟，空間寬敞，還放有界的全套天然備品。
晚餐
房間的配備不適合在房內就餐，所以晚餐和早餐皆在餐廳，每組客人都有專門的一個隔間，雖非密閉，但是因為大家的用餐聲音都很小，有一種在高級料亭里的感覺。
兩個晚餐時間：6:30/7:30，因為9:00有表演活動，建議選擇6:30用餐時間較為充裕。
每一組客人皆有專門的服務員招呼用餐。
前菜： 高湯凍、湯波、海膽組合，一口海味搭配綿密的湯波，配上高湯凍融化後的香氣，作為前菜可謂是一個完美的開始。
八寸、各種水果、豆腐佐以海鮮，用蒸、炸等方式組合而成。特別的是八寸的外上畫的是東照宮最著名的眠貓，和三隻猴子，用以彰顯當地的特色。
瓷盒上面有非禮勿嚴、非禮勿聽、非禮勿看的三隻猴子，側面還有眠貓，在上菜的時候，服務員會一邊幫你介紹喔！
刺身拼盤用雙層的食盒盛裝，有一種剛從海鮮市場捕來的即視感。白身魚直接蘸醬油實用，而三文魚和鮪魚則用山椒、柚子味噌等調味增添風味，除了鮮魚外，還加上了湯波刺身，這個類似豆皮的食材，比起豆皮更加柔軟鮮嫩，加上了芥末提味組合成更加豐富的口感。
炸物一樣是由湯波包裹的雞肉和蔬菜天婦羅。
主菜是湯波火鍋，油脂極為豐富的牛肉和湯波是主角，還有當地特色的菇類，佐以當地蔬菜。湯底是濃郁的豆漿高湯，煮牛肉和豬肉都非常合適，在入住的一泊二食中，晚間吃到的是牛肉，早晨則是豬肉。
滾著滾著，湯居然整個溢出鍋子，讓我們倆都嚇了一跳，不過服務員馬上就過來幫著處理，還重新補滿了湯，服務還是非常到位的。
這個杯墊的細節也非常喜歡，用水泥來表現，目前住的四家界，只有日光有。
最後的甜點，有三種可供選擇，培茶布雷似乎是界的定番，這次選擇的是界日光流栗子豆腐，搭配黑糖食用。
早餐
依舊在一樣的包間入坐，服務員會為每位客人送上一人一份的早餐，點上小火鍋的火後離去，隨後服務員只會偶爾過來查看，沒有人去幫你制定食物的先後順序，想怎麼開始都隨意。
早上的湯波火鍋搭配的是豬肉，在濃密的豆漿湯底涮上肉片，有豆漿的香氣卻不掩蓋肉的香氣，更增添了一些柔軟的口感，覺得自己可以吃下一大盤。
溫泉
兩個溫泉不大，但因為房間少，我們入住的時間又是平日，兩次前往都沒有遇到其他客人，基本可以算是包場享用，不過萬一人較多時，浴池可能會稍嫌擠一些，只要有3個人在裡面，我可能就不會下去泡了。
晚上時還能體驗到清酒溫泉，將清酒倒入溫泉後浸泡，據說有美白的功效喔。
有個細節非常有特色，因為在酒店內，客人都是直接穿拖鞋行動，為了方便大家辨認自己的鞋子，在鞋柜上有可愛的標示牌，每個人只要認準自己的字母就不會穿錯啦～
鹿沼組子DIY
每一家界因為主題設定不同，酒店所提供的活動也不一樣，界、日光所提供的活動是組子DIY，每個人會拿到一組尚未組裝的杯墊，長長短短的鋪成一桌子，成人組裝一組大概是15分鐘左右。
我們是在下午時間到圖書館去組的，這裡每天下午都有免費的氣泡酒供應，咖啡和茶是全天都有。
按照說明書可以很快組完，但不知道為什麼屁桃先森手有點殘，還得幫忙他。
實際上組好就是這個樣子啦～喜歡的話，自己帶回家後還可以上個不同的顏色，做杯墊或者隔熱墊都很好用。
在圖書館裡還可以找到很多不同設計的組子，這些圖樣都在酒店裡可以找到喔！不用一根釘子就能變化出那麼多花樣，真的很厲害。
圖書館裡找到的介紹，有各種組合詳細說明。
落日泡腳體驗
在Check in的時候，我們看到有一個落日泡腳體驗，心懷好奇就預約了，結果居然是由服務員肩挑著溫泉水來給我們泡腳！！小哥那個害羞笑容好萌的！雖然覺得讓他特地去挑來熱水也太不好意思了，明明就可以直接去泡溫泉的呀～
桶子里還有各種彈珠，可以一邊泡腳一邊踩彈珠，達到按摩腳底的效果喔！
晚間舞蹈表演
晚間九點，餐廳外的舞台準時的熱鬧起來，由酒店員工來介紹當地的木屐舞，雖然全部都是以日文介紹和表演，但是針對外國旅客，可以拿到英文的說明，星野的員工真是多才多藝，白天要服務客人，晚間還要表演，還要鍛鍊英文能力，要勝任這個崗位也是非常不容易的。
一旁放著當地的特產木屐，是特別為當地坡道多，雪季步行需要，在草鞋的底部縫了木底，不易潮濕也更好行走。
在酒店門口也有擺放，可以嘗試著穿穿看。
圖書館
位於一樓的圖書館是酒店的起居區，24小時有茶水和咖啡供應，還有當地旅遊書可以借閱，主要是英文和日文的書籍，下午時段供應粉紅氣泡酒，晚間則有手沖咖啡體驗。
超級可愛的小猴子，雖然只是擺設，但是帶著武士帽子也太可愛了！
晚上看完表演，陪著屁桃去沖咖啡，從磨豆開始都是自己手做喔！
周邊景點
因為酒店就在湖邊，所以周邊有很多步行可達的景點，可以自己慢慢走去，也可以跟酒店租電動車，或者參加酒店每天早上的徒步活動也可以。
步行可達：華嚴瀑布、中禪寺、中禪寺湖周邊
1.華嚴瀑布
華嚴瀑布是中禪寺湖的出水口，位於整個湖面的南方，因為高低差將近50米，在豐水期時的聲勢驚人，擁有"日本三大瀑布之一"美名。
酒店步行：10分鐘左右。
2.中禪寺湖
特別推薦在酒店租一個電動自行車，環湖無壓力，可以一邊享受涼風一邊賞景，超級省力。
沿著湖邊散步真的是太舒服了，有徐徐涼風，還有美好景色。
交通方式
從中禪寺溫泉巴士站有免費接送。從JR日光站/東武日光站至中禪寺溫泉巴士站，請乘坐東武巴士。
（）內時間的班車在冬季（12月1日～3月31日）暫停發車。
免費班車在中禪寺溫泉巴士站內的觀光介紹所前（計程車停車處）停車。
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