藍色繡球大揭秘

知識 06-25

藍色繡球大揭秘

五彩茶園

你知道嗎？地球上的繡球花只有紅色和白色兩種底色。這麼說你可能會很不屑地在心裡念叨：這不是睜著眼睛說瞎話嗎？市場上到處是藍色、藍紫色、紅藍複色等各種顏色的繡球。那我告訴你，除了紅、白兩種底色，凡是帶有藍色的繡球都是通過染色得到的，而且純凈的藍色不是一般的小作坊能染出來的。今天我們就來解開藍色繡球的秘密：

繡球花（學名：Hydrangea macrophylla），又名八仙花、紫陽花、七變花、粉團花、洋繡球等，原產於中國四川一帶及日本。為虎耳草科、繡球屬落葉灌木，株高0.5-1米；葉橢圓形或倒卵形，邊緣具鈍齒；傘房花序頂生，球狀，花幾乎全為無性花，所謂的「花」只是萼片而已；花期4-6月，果期7-8月。

繡球花是一種常見的庭院花卉，其傘形花序如雪球累累，簇擁在橢圓形的綠葉中，煞是好看。作為夏季的重要花木，繡球花由百花成朵，團扶如球；繁茂者，群花壓樹，滿園飄香。

繡球花中有種控制顏色的色素叫飛燕草素，飛燕草素與鋁離子結合後花色就會變成藍色，但鋁離子不會輕易進入繡球花植株中與飛燕草素結合，需要三個條件：

一是土壤（介質）中有足夠的含鋁化合物；

二是有恰到好處的酸性環境讓含鋁化合物中的鋁離子遊離出來；

三是創造條件促進繡球花植株吸收鋁離子。

要完美地達到這三個條件繡球花才能開出純凈的藍色，所以說這不是一般小作坊能達到的。然而多數愛好者只有小作坊（家庭種植），很難創造剛好合適的環境使足夠的鋁離子與飛燕草素結合，最終開出的多數是帶有藍色的各種複色花。

「染色」是一件長期的工作，要做足充分的準備。首先是做好品種的選擇。因白色系列的繡球品種基本不含飛燕草素，能調色的品種底色都是紅色。第二要選擇恰當的種植方式。泥土中本身含有鋁化物，這是紅色系列品種地栽會出現偏藍混色的原因。如果想調製出純凈的藍色，泥土中的鋁離子含量和PH值不易控制，最好的辦法是用泥炭、椰糠等輕基質栽培，採用滴管的形式給水。

調色工作從小苗種植後就開始，重點是每隔半個月左右淋施一次濃度為12‰的硫酸鋁溶液，施用後十天左右測量底部基質的PH值，如果PH值大於5.6，繡球根系對鋁離子的吸收減弱，應馬上增施硫酸鋁調節，保持PH值在5.2～5.5之間。使用硫酸鋁調色有幾個好處：一是能提供鋁離子；二是硫酸鋁溶液呈微酸性，可以調節基質PH值，保持PH值在5.2～5.5之間有利於繡球根系對鋁離子的吸收；三是來源廣、成本低。

繡球的調色除了受主要藥品（硫酸鋁）影響外，水和肥都會影響調色的效果，稍有不慎種出來的都是雜色。水主要影響根系周圍的PH值，如果澆灌用水PH值高於5.8，可以用35%的硫酸調節至5.3左右，這就是用滴灌的好處，可以隨時測量和調節PH值。肥料的影響主要是磷元素造成的影響。過量的磷會阻止鋁離子的吸收，藍色繡球調色過程中應盡量避免施用含磷肥料，可以用硝酸銨、硝酸鉀等無磷肥料，如果植株因缺磷而出現生長不良的情況，可以通過葉面噴施磷酸二氫鉀解決。