夏天就饞這道菜，不油炸不加一滴水，比肉還美味，盤子也要舔乾淨

小時候，就是吃土豆長大的，一年四季中每天離不了土豆，自家種的土豆好吃，量又多，哪怕稀飯煮土豆都能吃出味道來，幾天不吃就饞的慌，這個應該是吃土豆的最高境界了。小時候就喜歡土豆這樣吃，每次做好一盆不夠吃，尤其夏天，天氣天熱沒胃口，就特別想吃一盤這樣的菜，是主食又是菜，真的太下飯了。

今天的番茄炒土豆特別的簡單，不用過油，不用加一滴水就能做，做出的土豆搭配番茄的味道，真的太美味了，喜歡土豆的一定要試試這個吃法，比番茄炒雞蛋還要美味，我家幾乎每個星期都要吃一次，特別的下飯開胃。

【番茄炒土豆條】

製作配料：土豆2個 番茄1個 生抽2勺 鹽半勺 大蒜2個 小蔥適量

具體做法：1、土豆去皮，切成粗條狀，清水裡浸泡洗掉表面澱粉；

2、西紅柿去皮，切碎；小蔥蔥白蔥葉分開切，大蒜切成末；

3、鍋內放適量的植物油，放入土豆條煸炒幾分鐘，大約8成熟，表面微微黃色即可，盛到盤子里備用；

4、用底油，放入大蒜末炒出香味，放入西紅柿翻出濃汁，倒入土豆條翻炒。

5、放入鹽、生抽翻炒均勻，收干汁，出鍋之前放小蔥末即可；

6、雖是一盤素菜，但是超級開胃下飯。

【注意事項】

1、煸炒土豆的是可以放比平時炒菜多些的油，煸炒的目的就是不用加水就能熟透，這樣土豆會更好吃；

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