4道涼拌菜，簡單易操作，美味又好吃，家人都很喜歡吃

口水雞這是很多人都喜歡的一道冷盤，它是集麻辣鮮香於一身的美味，做這道菜最主要的就是麻辣，鍋里燒水，加薑片燒開，然後把雞放進去焯下水，然後在換水把雞煮10分鐘，然後取出用涼水晾涼，晾涼後切塊裝在盤裡，把花椒和干辣椒炸一下，在碗里放入花椒粉，辣椒粉，把炸好的辣椒油倒在碗里，放進蔥姜蒜末，糖醋，生抽，然後攪拌均勻倒在雞肉上，這道口水雞就做好了。

涼拌豆腐絲，首先將豆腐皮用溫水個泡軟，然後洗乾淨切成絲，胡蘿蔔也彩椒切絲，放在碗里，然後加入調味料攪拌均勻這道菜就做成了。

滷雞雜是到美味的美食，把雞雜清洗乾淨，鍋里燒上水，然後放入姜，，花椒，桂皮，干辣椒，蔥花，大蒜，倒入料酒，生抽，燉上半個小時，煮熟之後可以浸在滷汁裡面，吃到時候撈出來就可以了。

涼拌土豆片，將土豆洗凈去皮，切成薄片，然後洗乾淨上面的澱粉，燒開水把土豆片放進鍋里煮熟，然後撈出，在涼水裡浸泡，最後撈出瀝干水分，放在碗里，然後加入調味這道涼拌土豆片就做好了。看看是不是很簡單啊，快點學起來吧，家人很喜歡吃哦。

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