人蔘 丹參 党參傻傻分不清 它們到底啥區別 都在這了

「參」的成員眾多，人蔘、丹參、党參、沙參、紅參、西洋參、太子參······它們有什麼區別？又應該怎麼吃？聽聽專家怎麼說。

人蔘

大補元氣，補虛第一參

人蔘具有大補元氣、寧神益智、生津止渴、抗衰老等作用，為名貴滋補藥物之一。主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微。對心氣虛衰之失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗也有效果。

但實熱、正氣不虛者不適宜服用。另外，健康兒童也不宜服用人蔘和人蔘類補品，謹防兒童性早熟，不利正常健康發育。

怎樣吃最好

1. 燉服時將參切片放入碗中，加適量水後放入鍋內隔水蒸，1~2小時即可；

2. 含服時將人蔘切成薄片，放入口中含服；

丹參

活血化瘀

丹參是活血祛瘀良藥，有活血化瘀、通經止痛、清心除煩和養血安神的功效。

怎樣吃最好

1. 丹參泡酒，需要使用丹參片，還要用到西紅花等配藥，用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。

2. 女性朋友可以在日常生活中，泡製丹參益母茶。取適當的丹參片，以及益母草用熱水沖泡就可以了。

党參

補氣補血

党參具有補血、補氣的功效，尤擅補肺氣、治肺虛，可用於各種氣虛不足者，疲乏無力、四肢無力、食欲不振、大便稀軟、容易感冒的人也適合服用党參。

怎樣吃最好

1. 用党參枸杞雞熬湯，党參30克、枸杞30克、雞肉150克。主治氣血不足、食欲不振；

2. 煮党參杞子豬肝粥，党參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。主治肝腎兩虧、乏力頭暈等。

紅參

補益陽氣，適合陽虛者

紅參藥性更溫、火力更大、勁更足、功效也更持久，其補陽氣、養氣血的功效自然也就非凡了。

怎樣吃最好

1. 泡茶飲，研末吞服都可以。一般來講，安全起見，每天1~2克即可，太多了容易引起上火；

2. 煮粥，將紅參切成薄片，早餐熬粥時放入少許；

3. 嚼食，將紅參切成薄片，含於口中細嚼，有補氣提神的功效。

西洋參

清熱養陰

西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為「無火參」。西洋參與人蔘的功效區別在於，人蔘補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。

怎樣吃最好

1. 用西洋參飲片泡水代茶飲，一次可放1~3片，以溫開水沖泡飲用，喝完後再將飲片吃掉；

2. 夏日常在高溫下工作的人，口中含片西洋參，可起到防中暑的作用。

太子參

藥性穩定，補氣不上火

相對於人蔘、紅參、党參而言，太子參的補氣力量並不是很強，但是太子參沒有過多的燥性，不會引起上火等問題，因此尤其適合氣虛且易上火者使用。

怎樣吃最好

1. 太子參泡水，水溫最好在90℃，每次10克代茶飲；

2. 太子參打散裝袋，6~10克代茶飲。即便這樣，在泡水的過程中很多有效成分還是不能稀釋出來，所以建議用保溫杯來焗泡，以便使其發揮出最大作用。

注意：

一般用量：煎劑3～9克，粉劑1～1.5克。

服用人蔘時忌飲酒、忌食辛辣，亦不可飲咖啡及抗精神病藥物。

用激素治療期間不能服人蔘。

正在接受抗凝劑、強心苷、鎮靜劑、類固醇藥物治療者，不可服人蔘或其製劑。

兒童、孕婦亦應忌服人蔘。

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