「洋蔥」能生吃和熟吃，但不要亂吃，很多人就都吃錯了
說到洋蔥，這是一種比較特殊的食物。雖然是一種比較常見的蔬菜，但因為其有刺激性的味道，所以很多人可能不是特別願意吃，但是喜歡吃洋蔥的人，應該對於其營養價值是不會陌生的吧？洋蔥分為很多種，一般有白洋蔥，紫洋蔥等，對於洋蔥的吃法，也是比較多的，常見的就是炒著吃，當還有很多人喜歡生吃！然而「洋蔥」生吃和熟吃，有什麼不同？很多人分不清，經常吃錯了喔！
首先，很多人愛吃洋蔥離不開其中的營養價值！因為在洋蔥中有一種很強的抗氧化劑—硒元素，能清除體內的自由基，有抗衰老的作用！要知道當人體缺硒的時候，心肌功能會發生障礙，容易發生克山病，所以建議常吃洋蔥可以清除自由基、延緩衰老！同時，洋蔥能控制血糖，並間接預防AGE生成，防止老化，這些營養價值讓注重養生的人都特別愛吃！而生吃，熟吃，你喜歡哪種呢？
洋蔥生吃：洋蔥生吃，能更好的保留其中的營養價值，有利於營養元素的吸收，口感也是比較鮮美的。但生吃洋蔥的時候，更加適合吃白洋蔥，特別是做涼拌菜的時候，可以放上一點白洋蔥，可以提高食物口感，而且白洋蔥生吃能更好的保留其營養價值，如維生素c等會更好的保留，同時白洋蔥的口感是偏甜的，直接吃不會刺激腸胃啦！
洋蔥熟吃：將洋蔥炒熟了吃，會提高洋蔥的香味，同時有利於洋蔥中花青素的散發！一般來說，將紫洋蔥熟吃會更好，因為其口感是比較偏辣的，直接生吃可能會刺激腸胃，有點太沖鼻了，但是在炒熟洋蔥的時候，不用炒很長時間，不然其中的活性物質是很容易流失的啦！
而且，對於腸胃比較好的人來說，可以適當的生吃洋蔥，腸胃不太好的人建議熟吃洋蔥會更好啦，所以說「洋蔥」生吃和熟吃，有什麼不同？很多人分不清，經常吃錯了，這其實和洋蔥，以及自己的需求，體質等是有關係的啦！所以不要啥洋蔥都生吃，或者是都熟吃啦。
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