黑枸杞為什麼比紅枸杞賣的貴，今天總算知道，快來看看吧

我們在家用來煲湯的枸杞基本是紅枸杞。現如今大多數人認為黑枸杞的保健功效比紅枸杞好，真是這樣嗎？而且黑枸杞為什麼要比紅枸杞賣得貴呢？今天就跟大家分析一下黑枸杞與紅枸杞的區別，快來了解一下吧

1、吃法的區別。黑枸杞含有豐富的花青素，因此泡水時要用60度以下的溫水或者是冷水來沖泡，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，在高溫環境中這些成分會受到破壞

而紅枸杞不怕高溫，紅枸杞可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等

2、外觀的區別。黑枸杞是野生的，顆粒小，是扁圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味

而紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜

3、營養價值。黑枸杞和紅枸杞都具有一定營養價值，我們生活中見到的紅枸杞要比黑枸杞多，從保健效果來講黑枸杞比紅枸杞好很多。

黑枸杞除了枸杞本身的滋補作用之外，還含有豐富的花青素，這是紅枸杞所不具備的，黑枸杞有美容養顏抗衰老、安神助眠、預防癌症等作用， 所以，不論是營養價值還是藥用價值，黑枸杞都比紅枸杞要高

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