花甲會不會有寄生蟲？烹飪時，一定要注意時間

花甲肉質鮮美、營養豐富，深受朋友們的喜歡，各種做法也是讓人食慾大開。但是，花甲有寄生蟲嗎？可能很多人都不太清楚。

雖然說花甲有寄生蟲的概率比小龍蝦和螃蟹等低很多，但是，花甲還是有可能會有寄生蟲的。因為花是一種常見的密閉貝類，當它們關閉時，寄生蟲不會侵入盔甲，這也是造成寄生性污染不嚴重的根本原因。但是貝殼會打開外殼，伸出觸角進食，所以有寄生蟲是可能的。

但是也不用太擔心，只要注意烹飪的時間，吃起來還是很安全的。高溫加熱處理，寄生蟲會在70到100攝氏度的溫度下死亡。所以，害怕花甲中的寄生蟲，一定要注意烹飪的時間。通常煮8分鐘的 ，時間不長不短。超過10分鐘的恐懼，但是味道會變老。只要打開花苞就成熟了。在高溫的環境下，細菌基本上就被殺死了。

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