夏至後，教你如何旺運養生

本月21號是夏至。夏至以後地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午後至傍晚常易形成驟來疾去的雷陣雨，由於降雨範圍小，人們稱為「夏雨隔田坎」。唐代詩人劉禹錫巧妙地借喻這種天氣，寫出「東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴」的著名詩句。夏至旺運養生有哪些訣竅呢？

二、要知道夏至吃什麼最旺運

1、吃麵條，嘗新又可得神靈庇佑

俗話說「冬至餃子夏至面」，夏至吃面的習俗，幾乎遍及全國各地。不僅習慣吃麵食的北方夏至肯定會吃麵條，就連以米飯為主的南方，也在夏至這天食用種類繁多的麵條。諸如陽春麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面、涼拌面等等；北方的打滷麵、炸醬麵則更是夏至的主打飲食。

相傳，夏至吃面的習俗由來已久。從周朝開始，夏至祭神的儀式中，就要將剛收穫的新麥作為貢品祭祀。祭祀儀式完畢後，人們就食用祭祀過得新麥做成的麵條，在嘗新的同時，也有獲得神靈庇佑的寓意。

2、吃餛飩，家庭團圓，讓人聰明

江南的很多地方，盛行夏至日吃餛飩。餛飩的形狀有官帽式、元寶式等。

餛飩，其形「有如雞卵，頗似天地渾沌之象」，而「餛飩」之音又與「渾沌」諧音。盤古開天，渾沌初分，所以民間有夏至吃餛飩可讓人聰明的說法。

夏至日全家人一起吃餛飩，還有合家團圓、家庭和諧的吉祥寓意。

3、吃冷飲、冷食，消暑開胃

各地夏至日的飲食雖有不同，但皆夏至日吃涼粉、涼皮、涼麵，喝酸梅湯等冷飲、服冰塊，吃西瓜等水果，等等，既可以消暑解熱，又可以開胃。

4、吃苦味食物，為健康開運

夏季五行屬火，五行對應心臟。而夏季火旺，對屬金的肺克制比較嚴重。夏季飲食宜苦，食用味苦的食材可以有助於心氣、肺氣。

諸如苦瓜、蓮心、苦丁茶、菊花茶、金銀花、咖啡、啤酒、芹菜葉、萵筍葉、蘿蔔葉、苦蕎麥、杏仁、柑橘等等食材，都是不錯的選擇。

師傅提醒：

1、夏至時節，正值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：「以夏日至，致地方物魈。」周代夏至祭神，意為清除荒年、飢餓和死亡。

2、夏至，是一年中陽氣最旺的時節，此時節的養生健康很重要。而順應時節的飲食，不僅有助於健康，還有開運的作用。

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