吃南瓜的時候別把它扔了，洗凈之後炒一炒，降脂抗衰還不花錢！

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小小的南瓜子竟濃縮了大量營養物質

不僅能夠降脂、抗衰老

而且還是守護前列腺健康的「保護傘」

有這樣的神奇功效

早知就每天堅持吃一把了~

南瓜子的功效

/保護前列腺/

有關實驗證明，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。南瓜子中所含的活性成分，可消除前列腺炎初期的腫脹，對防治前列腺疾病起到很好的作用。

/抗衰老/

每100克炒南瓜子中就含有0.67克磷脂，被譽為所有含磷脂食物中的「磷脂老大」。南瓜子中富含的這些磷脂和抗機體氧化成分，能夠有效抑制細胞老化，讓細胞充滿活力，幫助延緩機體衰老。

/降脂防中風/

南瓜子內含的營養物質，能有效預防冠狀動脈疾病和由血脂升高引起的中風。

/驅除人體內寄生蟲/

南瓜子也是人體內有效的「驅蟲劑」。藥理研究表明，南瓜子中含有的南瓜子氨酸是驅蟲的有效成分，對於血吸蟲病有一定的預防作用。

/緩解靜止性心絞痛/

南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

/預防心血管疾病/

南瓜子富含鎂、鋅、脂肪酸和抗氧化劑，這些物質能夠有效加強心臟的健康運作，預防心血管疾病的發生。

/增強免疫力/

南瓜子充滿了強大的抗氧化劑，可以保護細胞不受傷害，提高細胞活性，加強機體的免疫力，以起到防治炎症的功效。

/護肝護腎/

多吃南瓜子能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力，保障了肝、腎的正常運作。

/預防糖尿病/

南瓜子還有助於調節血糖水平，降低了糖尿病的風險。

/助於睡眠/

南瓜子富含大量色氨酸和鎂元素，這些物質都能夠起到降低興奮、緩解疲勞的作用。有失眠困擾的朋友，每天堅持吃一點南瓜子，可逐漸改善失眠癥狀，輔助提高睡眠質量。

/預防腎結石/

經常性地吃點南瓜子，可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的。

食用禁忌

/不可過量/

食用南瓜子，不宜過量，過量食南瓜子會影響消化功能。

/胃熱病人不宜多食/

胃熱病人不宜多吃南瓜子，否則會感到脘腹脹悶，影響身體健康。

/肥胖症患者/

南瓜子含有豐富的脂肪，吃多了南瓜子會導致發胖，加重肥胖症病情。

挑選方法

/看殼色/

好的南瓜子殼色基本一致，有自然光澤。但不要挑殼太油膩、太光亮的南瓜子，這類南瓜子很有可能是經過人工加工的。

/看殼形/

好的南瓜子殼形飽滿，果粒均勻；而殼形癟瘦，顆粒不勻甚至嫩子、空殼的為劣品。

/用指捏/

用食指和拇指捏一片南瓜子，捏著有緊實感的、仁肉肥厚飽滿的南瓜子較為優良。

/看乾濕/

應選購齒嗑易裂，聲音清脆的南瓜子，避免挑選濕軟的南瓜子。

/用口嘗/

好的南瓜子有香甜味，而且不油膩；而嘗起來有霉味的說明已經變質。

美味食譜

/自製南瓜子/

材料

南瓜/食鹽

步驟

1、將南瓜剖開，洗凈瓜囊。最好選擇老南瓜，籽多飽滿。

2、用微波爐烘乾南瓜子取出。

3、用中火將南瓜子放入鍋內干炒，加入適量的鹽，炒至瓜子鬆脆有香味飄出即可，一般需要炒制三分鐘。注意在翻炒過程中一定不要停止翻炒，否則瓜子容易燒焦。

/南瓜子酥/

材料

白糖/麥芽糖/核桃仁/南瓜子

步驟

1、用油起鍋，倒入白糖，小火慢慢翻炒至白糖融化。

2、加入麥芽糖炒制完全融化，倒入炒好的核桃仁、南瓜子，炒至南瓜子裹勻糖汁，出鍋倒入模具中放涼即可。

（來源：騰訊視頻美媽美食）

/茶香南瓜子/

材料

茶葉/南瓜子/綠茶粉

冰糖/八角/桂皮/鹽/清水

步驟

1、將茶葉放入小湯鍋中，加入適量清水煮開，轉小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌勻煮制。

2、待湯汁燒至一半時，再放入鹽煮至湯汁基本收干，離火撈出瀝干水分，拌入綠茶粉。

3、拌好的南瓜子放在大盤中均勻攤開，放入微波爐中用中小火力微2分鐘，取出攪勻再放入微波爐中微2分鐘，依照此步驟反覆幾次直至將南瓜子烘乾即可。

看完南瓜子的功效

下次吃南瓜的時候可別再把它扔了

只需洗凈之後簡單地翻炒

就可以享受濃縮的營養美味

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