寶寶缺鐵食譜：燙麵蒸餃

寶寶在4歲以後基本上便與大人的飲食接近了，都需要從蔬菜、水果、肉、蛋、奶中獲取各種不同的營養，供給寶寶成長所需。今天帶來的是燙麵蒸餃，它味道鮮美，皮柔餡香，並且含有蛋白質和脂肪酸，適合給寶寶補充營養，媽媽們，一起去看看這道寶寶食譜吧！

寶寶缺鐵食譜：燙麵蒸餃(圖)

食譜原料：

原料：麵粉750克，豬肉500克，蔬菜750克。

配料：香油15克，醬油100克，精鹽15克，小鮮侶2滴，蔥末15克，薑末5克。

製作方法：

1、將麵粉放在案板上，加入開水420克制和成燙麵團，晾溫待用；

2、將蔬菜、豬肉分別剁碎，肉泥放入盆內，加入蔥薑末，醬油、精鹽、小鮮侶拌勻，再加入香油、菜餡(擠去水分)，拌勻成餡；

3、將燙麵團搓成條，揪成50克4個的劑子，擀成薄皮，包入菜肉餡，將邊緣捏緊，成月牙形；

4、待蒸名上屜內，旺火蒸15分鐘即熟。

食譜類別：

3-6歲寶寶食譜

營養經：

豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。燙麵蒸餃味道鮮美，皮柔餡香。

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