桂林市紅陽獼猴桃水肥一體化栽培技術
桂林市紅陽獼猴桃水肥一體化栽培技術
項目來源：廣西農業科學院院市合作項目( 桂農科2016HZ08)；廣西農業科技自籌經費項目(201540)。
紅陽獼猴桃由四川省資源研究所和蒼溪縣聯合選出，是國內獼猴桃特有的紅肉果型品種[1]。該品種早結豐產、果型美觀、肉質細嫩、香氣濃郁、營養豐富，是葯食兼用的高檔水果。水肥一體化使水和肥料以優化的組合狀態施入土壤中以供作物吸收利用，可以實現定時、定量、均勻地供肥供水。紅陽獼猴桃的根為肉質根，喜濕怕澇，適應溫暖、濕潤的微酸性土壤。這種生物學特性與水肥一體化灌水施肥的優點剛好契合，說明紅陽獼猴桃非常適合推廣使用水肥一體化灌水施肥技術[吉山花瑤]。
1 園地選擇
獼猴桃適宜在海拔500 ～ 800 m，年平均氣溫13 ～ 17℃，年降水量1 100 mm 左右，空氣濕度大的地區種植。一般應選擇在背風向陽、土層肥沃疏鬆、保水排水良好、pH 值在5.5 ～ 6.5 的微酸性土壤緩坡地或平地建園[3,4]。
2 水肥一體化設施建設
根據種植園面積及地勢科學架設滴灌系統，包括水泵、過濾器、水肥混合池、管道、壓力表、閥門等，在田間布置主管、支管、滴灌管3 級管道，其中主管、支管為地埋管道，每行獼猴桃鋪設1 根內鑲式壓力補償滴灌管。
3 定植
在秋季落葉後至翌年春季萌芽前1 個月均可種植，株行距為2 m×3 ～ 4 m，並按照1 ∶ 8 的比例配置授粉樹。種植前每667 m2 施入有機肥1 500 ～…2 000 kg、複合肥30 kg、菜籽麩100 kg、鈣鎂磷肥100 ～ 150 kg 作基肥。
4 田間管理
4.1 水肥一體化肥水管理
根據紅陽獼猴桃的需水需肥規律和生長情況，通過水肥一體化滴灌系統適時地將水分和養分供應給植株，可大大提高肥水的利用率。幼齡紅陽獼猴桃以滴施速效氮肥為主，勤施薄施，少量多次，生長期隔7 ～ 10 d施1 次，以加快營養生長；後期則控氮增鉀，促進枝條老熟。成年紅陽獼猴桃則以開深溝埋施基肥為主，可用腐熟農家肥、麩肥等作基肥，加入適量無機肥料，基肥用量約佔全年施肥量的60%；水肥一體化滴灌作為輔助追肥手段，可根據紅陽獼猴桃生長特點在生育期內合理分次施用。紅陽獼猴桃的肉質根系對土壤鹽分濃度較敏感，施肥時應少量多次，既滿足養分需求又不致於產生肥害。遇高溫乾旱時，適度灌清水。
滴灌應使用全水溶性肥料，預溶解過濾後倒入水肥混合池內，充分攪拌均勻，配置成0.3% ～ 0.5%濃度的水肥液，施肥前先抽清水沖洗管道，施肥後繼續灌清水10 min，將管道沖刷乾淨，以免積累殘渣堵塞滴孔。根據水池蓄水量、滴灌管總長度、滴孔間距、種植規格準確計算每次的施肥量，以每株獼猴桃肥水量15 L 左右為宜。
4.2 整形修剪
4.2.1 整形 幼樹時培養1 個主幹，架下20 cm 處摘心後培養2 個主蔓，反向平行上架，主蔓長1.2 ～…1.5 m，每個主蔓上間距30 ～ 50 cm 反向交叉保留3 ～ 5 個結果母枝，其餘抹除。
4.2.2 修剪 根據修剪時期不同，可分為夏季修剪和冬季修剪。
夏剪主要在生長期(4 ～ 8 月) 進行抹芽、摘心、疏剪及綁縛，以優化樹體結構，改善通風透光條件。對盛果期植株，每條健壯的結果母枝上留4 ～ 6 個結果枝，並摘心。對新定植的苗木，在主幹0.8 ～ 1.6 m 之間萌發的芽留3 ～ 4 葉反覆摘心做哺養枝，其餘的抹除。
冬剪在落葉後至早春萌芽前1 個月進行，剪除密弱枝、交叉枝、病蟲枝，保留老熟健壯枝蔓作結果母枝，長枝留80 ～ 120 cm，中枝留50 ～ 80 cm，短枝留30 ～ 50 cm，注意更新結果母枝。
授粉樹以夏剪為主，夏剪宜重，冬剪宜輕，謝花後應立即回縮修剪，更新枝條。
4.3 花果管理
4.3.1 授粉 常用的授粉方法有：一是果園花期放蜂，每0.667 hm2 果園放5 ～ 6 箱蜜蜂；二是人工授粉，在8 ∶ 00 ～ 12 ∶ 00，採集當天剛開放的雄花，用雄花的雄蕊在雌花的柱頭上塗抹，每朵雄花可授5 ～ 8 朵雌花；三是機械授粉，採集第2 d 將要開放的雄花用鑷子剝下花藥於烘箱中22 ～ 25℃下烘乾，然後篩去雜物獲得純花粉備用。純花粉加入石墨粉，使其分散均勻，裝入授粉器中，於8 ∶ 00 ～ 11 ∶ 00 噴在當天開放的雌花柱頭上即可。
4.3.2 疏果 謝花後10 d 左右進行疏果，根據結果枝生長勢調整留果數量，先疏去畸形果、無葉果、小果、病蟲果，再疏去多餘果，使每個結果枝上留3 ～ 5 個果，弱枝不留果。
4.3.3 套袋 獼猴桃果實套袋可以有效防病、防蟲、防日灼，避免各類傷疤形成，提高商品果率。謝花後15 ～ 20 d 即可開始套袋，套袋前噴1 次殺菌劑和殺蟲劑，待果面水干後立即套袋。
5 病蟲害防治
獼猴桃常見的病蟲害有潰瘍病、褐斑病、根腐病、炭疽病、花腐病等，主要蟲害有介殼蟲、金龜子、葉蟬等。防治上應堅持「預防為主、綜合防治」的原則，採取加強管理、增強樹勢、強化土壤消毒、加強預防為主的綜合防治方法防治。
6 果實採收
一般以果實可溶性固形物含量在6.2% ～ 7%，即果實有八成熟時為採收適期。此時果實充分長大而未軟化，耐貯性較好。選無風的晴天露水干後的上午或傍晚採收，採收時要輕采、輕放、輕裝，避免碰傷、堆壓，並按市場需求分級分批進行包裝入庫。
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